Cocomeri: i limiti stabiliti dalla Commissione UE

Ricordiamo che la Commissione UE con il Regolamento 1862/2004 ha fissato le caratteristiche minime dei cocomeri con lo scopo di tutelare il consumatore.

In particolare i cocomeri dovranno pesare almeno 1 chilo e non potranno essere classificati in prima categoria se il peduncolo misura più di 5 centimetri.

In ogni caso la UE consente la vendita dei cocomeri con un indice rifrattometrico minimo di 8 gradi brix.

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