Regolamento 1862/2004 UE
Ricordiamo che la Commissione UE con il Regolamento 1862/2004 ha fissato le caratteristiche minime dei cocomeri con lo scopo di tutelare il consumatore.
In particolare i cocomeri dovranno pesare almeno 1 chilo e non potranno essere classificati in prima categoria se il peduncolo misura più di 5 centimetri.
In ogni caso la UE consente la vendita dei cocomeri con un indice rifrattometrico minimo di 8 gradi brix.
