Il tour nella penisola di Baritalia riparte da Bergamo. L’appuntamento con la prima tappa dell’edizione 2026 del laboratorio itinerante di miscelazione di Bargiornale è per lunedì 30 marzo, a partire dalle ore 9, al Daste (in via Daste e Spalenga, 15), uno spazio multifunzionale nato dalla riqualificazione di un’ex centrale termoelettrica, che ospita uno Spazio Eventi, un Bistrò, un Cinema, una Galleria e il Workplace: un centro d’avanguardia di produzione culturale e di socialità.
Un appuntamento da non perdere per bartender e professionisti del fuori casa, che troveranno ad attenderli una ricca giornata di sfide e di masterclass, possibilità di confronto, incontro e networking.
Baritalia Lab, le Masterclass, il Signature Bar
Tra i momenti clou della giornata le challenge del Baritalia Lab, la sfida di miscelazione per questa edizione incentrata sul concetto di Ultra: da intendere come ricerca di intensità, precisione e consapevolezza, senza eccessi e inutili spettacolarizzazioni. Un invito ad andare oltre l’abitudine, a superare formule rassicuranti e automatismi creativi, mantenendo però misura, equilibrio e controllo. In palio ci sono i primi 10 posti per la finalissima in programma il 23 novembre a Milano.
Altro pezzo forte della tappa di Bergamo è il ricco programma di formazione, con 9 masterclass dedicate alle tecniche di miscelazione. A salire in cattedra saranno esperti di fama nazionale e internazionale. Le lezioni saranno aperte e gratuite per tutti i professionisti che si saranno registrati all’evento.
Inoltre, nel Signature Bar si potranno degustare, durante tutto il giorno, i cocktail delle aziende partner dell’evento.
Ospiti speciali della giornata, in qualità di giudici d'onore, saranno i protagonisti di alcuni dei migliori cocktail bar di Bergamo e della Lombardia.
Programma della giornata
ORE 9:00-9:30 Accoglienza c/o Daste – via Daste e Spalenga 13, Bergamo
10:00-12:00
LA SFIDA – PARTE I
Casoni, Marie Brizard, The Organics by Red Bull
MASTERCLASS
ORE 10:00
Espolón: Anima Messicana, Spirito Creativo
A cura di Riccardo Pennacchia by Campari Academy
MASTERCLASS
ORE 10:40
June: il Segreto di un’Estate Senza Fine
A cura di Mathilde de Ramel by June by G’Vine
MASTERCLASS
ORE 11:20
Prodotti e Progetti nell’Universo Mixology
A cura di Luca Cervellati by Coca-Cola Hbc Italia
MASTERCLASS
ORE 12:00
Bar Control: Magazzino, Linea e il ruolo strategico del Fornitore
A cura di Mauro Colombo e Alessandro Bono by GrosMarket
MASTERCLASS
ORE 12:40
Ultra… ma con calma
A cura di Igor Tuliach by Gamondi
13:00 -15:00
LA SFIDA – PARTE II
Ancienne Pharmacie, Coca-Cola Hbc Italia, June by G’Vine
MASTERCLASS
ORE 14:10
Ice is Cool. Ice is Food. Ice is Science
A cura di Terry Monroe by Brema
MASTERCLASS
ORE 14:50
L’Equilibrio Perfetto: Orsini Soda e la Mixology Made in Italy
a cura di Antonio Bisceglia by Orsini Soda
MASTERCLASS
ORE 15:30
Gin Tabar, il primo gin distillato nel cuore dell’Emilia punta su territorio e autenticità
A cura di Paolo Bollani by Casoni
16:00-18:00
LA SFIDA – PARTE III
Campari Academy, Gamondi, Orsini Soda
MASTERCLASS
ORE 16:10
Creative
A cura di Danny Del Monaco by Ancienne Pharmacie
MASTERCLASS
ORE 16:50
Il futuro delle bolle
A cura di Matteo Cassan by The Organics by Red Bull
MASTERCLASS
ORE 17:30
Il colore c’è ma non si vede
A cura di Terry Monroe by Marie Brizard
18:30-19:00
LA PREMIAZIONE
Ancienne Pharmacie, Campari Academy, Casoni, Coca-Cola Hbc Italia, Gamondi, June by G’Vine, Marie Brizard, Orsini Soda, The Organics by Red Bull
Ospiti speciali della giornata
I grandi bartender protagonisti della scena bergamasca e lombarda
Edris Al Malat, Alessia Bellafante, Simone Botti, Andrea Cason, Mauro Colombo, Alberto Corvi, Adrian Cristian, Ezio Falconi, Toni Foini, Giorgio Frigeni, Luca Hu, Carmine Liguori, Michele Marcelli, Martina Morico, Andrea Muratori, Umberto Oliva, Nicola Pezzoli, Nicolò Pezzotta, Rama Redzepi, Francesco Vavassori, Alessandro Zana, Marco Zani, Ampelio Zecchini
E con la partecipazione di Anna Beccarelli e Carlo Zoppis
dopo anni lontano dalle gare importanti a causa di un grave incidente sono felicissimo e entusiasta di partecipare.
Salve grazie per l’ invito
Vi aspetto per la mia masterclass