Appuntamento per tutti a Milano, al Lambretto (via Cletto Arrighi, 19 – zona Lambrate) per la prima tappa di Baritalia, nuovo laboratorio di ricerca itinerante. Ingresso gratuito previa registrazione
Il programma (scaricalo)
9.30 Registrazione partecipanti
10.00-10.15 Introduzione ai lavori
Ivo Nardella, dg e amministratore gruppo Tecniche Nuove e ad New Business Media
10.15-10.45 LA SITUAZIONE MACROECONOMICA E L’ANDAMENTO DEL MERCATO AWAY FROM HOME IN ITALIA
Luca Zanderighi, Partner TradeLab
10.45-11.30 OSSERVATORIO PERMANENTE BAR ITALIA: LE CARATTERISTICHE DELL’OFFERTA NELLE CITTÀ DELL’EXPO E LE OPPORTUNITÀ DA COGLIERE
a cura di Bargiornale e TradeLab
11.30-11.45 COSA VOGLIONO I CONSUMATORI. SIETE PRONTI A OFFRIRGLIELO?
a cura di TradeLab
11.45-12.30 STRATEGIE ANTICRISI DALL’ITALIA E DALL’ESTERO. TESTIMONIANZE DI SUCCESSO
a cura di Bargiornale
12.30 Light Lunch
14.00-15.00 INNOVAZIONE DELL’ANNO PREMIO 2015 BY BARGIORNALE, RISTORANTI, PIANETAHOTEL.
LE NEW SOLUTION: PRODOTTI, SERVIZI E ATTREZZATURE PER BAR, RISTORANTI E HOTEL
conduce Stefano Nincevich, giornalista di Bargiornale
interviene Giorgio Triani, sociologo, coordinatore del Laboratorio New Social Media dell’Università di Parma
15.00-18.00 LABORATORIO DI SPERIMENTAZIONE BARITALIA
Sfida a squadre su drink e appetizer per la creazione della Carta per l’Expo di Bargiornale in collaborazione con Bartender.it
18.00 INNOVAZIONE DELL’ANNO PREMIO 2015: I LOCALI PIÙ INNOVATIVI D’ITALIA
conduce Stefano Nincevich, giornalista di Bargiornale
18.30 PREMIAZIONE SFIDA A SQUADRE LABORATORIO DI SPERIMENTAZIONE BARITALIA
19.00 Aperitivo
Baritalia: scoprite i dieci motivi per cui vale la pena esserci
