Il cocktail menu del Subastor di San Paolo del Brasile

Fabio La Pietra, il giovane bartender italiano che fa furore in Brasile, ci svela il suo menu di drink di ricerca

SUB MENU 2015

-Terroir
Ketel One Vodka | Manzanilla | Mel com tomilho | Cenoura | Celery Bitter

-Mayan Mole
Mezcal Joven | Vermouth Rosso | Chocolate | Chipotle | Sal Marinho

-Ceará Vs 007
Ketel One Vodka | Tanqueray Gin | Castanha de Caju | Vermouth Bianco | Perfume de caju

-Ordem & Prosecco
Yaguara cachaça | Calvados Fine | Citricos | Prosecco | Cedro do Líbano

-Holland House
Genever | Dry Vermouth | Limão siciliano | Maraschino

-Pink’o’Flamingo:
Ketel One Vodka | Citricos | Campari | Essencia de Rosa

-In Vermouth Veritas:
Vermouth Bianco | Manzanilla | Salmoura | Bitter aromatico

-Kentucky-tivo
Bourbon Whiskey | Amaro Lucano | Jerez | Ginger Beer

-Pain Killer
2 Rums | Laranja | Abacaxi | Coco | Absinthe Bitter

-Mistery Gardênia
Rum Cubano Amber | Limão | Gardênia Mix

-Buccanier Grog
2 Rums | Vermouth Rosso | Citricos | Melaço de cana | Absinthe Bitter

-Dark & Stormy:
Rum Jamaicano | Limão | Melaço de cana | Ginger Beer | Absinthe Bitter

-Singapore sling
Mate Gin | Cherry Heering | Benedictine | Abacaxi | Bitters

-El Toreador
Mezcal Joven | Limão | Apricot Brandy | Sal

-My Hops don't lie
Tanqueray Gin | Infusão de lúpulos | Beer Cordial

-Churchill Tea Cup
JW Double Black | Manzanilla | Honey Mix | Espuma de chá

-Frajola Milk Punch
Cuervo Tradicional | Murici | Eucalipto | Limão cravo | coco ralado

-Tatò-nico
Mate Gin | Agua de coco | Citricos | Hortelã

-Clover Club
Tanqueray Gin | Limão | Framboesa | Granadine

-Café Maison
Cachaça Merlet | Café espresso | Tonica | Bitter aromatico

-Death in the Afternoon
Pernod | Espumante brut | Twist de limão

-Satan's whisker
Tanqueray Gin | 2 Vermouths | Grand Marnier | Tangerina

-Alligator
Calvados VSOP | Drambuie | Peychaud's Bitter

-Golden Dawn
Tanqueray Gin | Calvados Fine | Citricos | Honey Mix

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