Una passeggiata nel museo della ceramica, quindi il taglio della torta nello showroom all'interno del quartier generale di Tivoli di Villa d'Este, marchio di punta del Gruppo Galileo, realtà di riferimento nel settore tableware e home living. È questa la sintesi di una giornata che ha celebrato i primi trent'anni di un marchio partito dall'home decor, ma che sempre di più si sta affacciando anche al mondo dell'horeca, che oggi costituisce il 20% del fatturato.
Ad accompagnare la visita, Barbara Vitale, brand & creative director di Villa d’Este Home Tivoli, anima del progetto fin dall'inizio, da quei primi piatti con decori floreali che caratterizzavano la fine degli anni Novanta e che si sono evoluti nel tempo con guizzi di creatività. Come l'utilizzo dei pattern anni Sessanta per vivacizzare i piatti, le collezioni dedicate alle festività, i design a tema come quelli marini o jungle, fino agli "Scomposti a tavola", che hanno cambiato la prospettiva della mise en place, favorendo maggiore libertà anche nel combinare colori e piatti dalle forme diverse.
«Quando ho creato Villa d’Este Home Tivoli, l’ho fatto partendo dalla convinzione che nel mercato della tavola ci fosse uno spazio ancora da esplorare - racconta Barbara Vitale -. Volevo che piatti, bicchieri, stoviglie e oggetti per la casa non fossero soltanto elementi funzionali, ma diventassero espressioni di personalità, capaci di portare colore, gioia e ironia nella quotidianità». E non è un caso se, per celebrare l’anniversario, VdE ha presentato «Vivi di Emozioni», un payoff creato ad hoc, a partire dall'acronimo che finora aveva caratterizzato Villa d'Este. Più che una frase, è la sintesi della filosofia che ha accompagnato il brand: vivere il design attraverso le emozioni, lasciarsi ispirare dal colore e dare personalità ai propri spazi.
Importante anche il lavoro sui materiali, dalle ceramiche classiche al più resistente gres, sempre più presente nelle collezioni più apprezzate per uso professionale, grazie alla sua straordinaria resistenza. «Stiamo lavorando sulle finiture a smalto reagente, per creare sfumature ed effetti cromatici sempre diversi sui piatti, pur garantendo grande robustezza, praticità e durevolezza», spiega la responsabile commerciale Laura Carloni. Che aggiunge come al mondo dell'horeca sia dedicato un lavoro tailor made: «Invitiamo gli operatori nei nostri store e lì facciamo una consulenza, con simulazioni pratiche sulla mise en place, combinando le collezioni e cercando di capire quali sono le loro proposte in menu e come si possono declinare con i vari formati a nostra disposizione e le loro esigenze in fatto di colori e decori. Oggi i più richiesti sono i piatti piani e i piattini di piccole dimensioni». Segnale che tapas e assaggi sono un trend in ascesa.
Crescente anche l'attenzione di Villa d'Este per il vetro, aggiunge Vitale, che confessa una passione per questo materiale. Viene utilizzato non solo per le linee di glassware, molto richieste anche nell'horeca, ma anche in prodotti innovativi come le scenografiche pentole adatte anche alla cucina a induzione, che, ci annuncia Vitale, sono in procinto di sbarcare nel prossimo catalogo.
I numeri sono di quelli importanti, a partire da un'azienda madre, la Galileo, che conta quasi 100 milioni di euro di fatturato, una rete di oltre cento punti vendita a marchio Satur in tutta Italia e un migliaio di dipendenti. Di questi, 220 fanno parte di Villa d'Este, che ha 760 collezioni attive, ne sviluppa altre 30 nuove ogni anno e sforna 690mila piatti all'anno. E se la creatività è tutta italiana, la maggior parte della produzione è delocalizzata all'estero, soprattutto in Cina, tanto che Galileo possiede un polo logistico dove arrivano 1500 container ogni anno e dove c'è perfino una dogana interna. «Ma questo non riduce l'attenzione alla qualità: il 90% degli articoli dei nostri cataloghi entra a contatto con il food e, sebbene prodotto fuori dall’Italia, è rigidamente controllato e soggetto a regolamentazione italiana», chiarisce Vitale. Ci vuole un anno per passare dal disegno all'effettiva realizzazione, che passa dall'approvazione del prototipo alla consegna definitiva della collezione in azienda e quindi alla distribuzione: «Per questo motivo non possiamo mai rincorrere le mode, ma siamo sempre costretti ad anticipare i trend». Il segreto per superare traguardi come quelli dei trent'anni.
