Tre monorigini, 100% Arabica, con tre profili distinti, provenienti da Brasile, Colombia e Honduras. È Single Origin, la nuova gamma di caffè in grani con la quale Caffè Vergnano amplia l’offerta premium dedicata al mondo del fuori casa.
Con la nuova proposta, la storica torrefazione piemontese interpreta l’evoluzione della cultura del caffè con una selezione che mette in primo piano la provenienza, le caratteristiche della materia prima e le diverse espressioni aromatiche legate ai territori di origine.
I caffè della linea Single Origin
Entrando nel dettaglio delle tre referenze, Brasile (formato 1 kg) proviene dall’Alta Mogiana, regione situata a nord dello Stato di San Paolo, nota per la produzione di pregiati Arabica. Qui il caffè viene coltivato su un altopiano, a un’altitudine compresa tra i 900 e i 1.000 metri, in condizioni climatiche che favoriscono una lenta e uniforme maturazione dei chicchi. Morbido e avvolgente, presenta note di cacao e frutta secca, accompagnate da sentori di cereali tostati e pane caldo, con un finale dolce e persistente che richiama lo zucchero di canna.
Dagli altipiani vulcanici di Huila, nella regione colombiana delle Ande, arriva invece Colombia (500 g) dal profilo vivace e fruttato. Dal corpo morbido, presenta infatti note di frutti neri che si fondono con la dolcezza del cioccolato e un’acidità brillante, completata da eleganti sfumature di vaniglia e mandorla.
Completa la selezione Honduras (500 g), caffè certificato Rainforest Alliance, morbido e vellutato, coltivato tra i 1.500 e i 1.800 metri di altitudine e lavorato con processo lavato. A caratterizzarne il profilo sono le note di cioccolato alla nocciola e frutta secca, accompagnate da una dolcezza che richiama i dolci artigianali.
Frutto di un’attenta ricerca finalizzata a offrire ai locali e agli operatori una proposta capace di valorizzare l’esperienza del caffè, le tre referenze hanno come filo comune la tostatura lenta, cifra distintiva di Caffè Vergnano.
Materiali per il bar
Ad accompagnare il lancio di Single Origin è inoltre un sistema dedicato di merchandising, pensato per rendere più distintivo il momento della degustazione e dare visibilità alla nuova gamma all’interno del locale. Tazzine, tazze da cappuccino, personalizzazione della campana e tag per la tazzina contribuiscono a valorizzare le caratteristiche dei tre profili e a rafforzarne l’identità. A completare il progetto, materiali di comunicazione come locandine, poster e sottotazza, che rendono la proposta immediatamente riconoscibile al cliente finale.
