Al via Baritalia Food, l’evento con cui Bargiornale e Ristoranti di Bargiornale vogliono celebrare la pausa pranzo e, in particolare, il suo re incontrastato: il panino.
Si tiene a Milano il prossimo 12 ottobre presso il Garden Loft di via Candiani 66 e, ad attendere i partecipanti, c’è una ricca giornata di sfide, di masterclass, di assaggi e possibilità di confronto e networking con colleghi e professionisti del mondo horeca.
Baritalia Food, le Masterclass, i banchi di assaggio e molto di più
Tra i momenti clou della giornata spicca la Sfida del Panino, una competizione attraverso la quale vogliamo far emergere le migliori ricette dedicate a francesini e co. Pane, salumi, salse, verdure e molto altro saranno le grandi protagoniste della sfida che vedrà impegnati professionisti provenienti da ogni angolo d’Italia. Tra i giudici d'onore, i rappresentanti di alcune delle più importanti catene italiane di ristorazione veloce.
Altro pezzo forte dell’evento è il ricco programma di masterclass dedicate alle materie prime, alle ricette e agli ingredienti indispensabili per la creazione del panino perfetto. Ben 7 sono le masterclass in programma: un patrimonio di idee, consigli e suggerimenti per arricchire i menu del proprio locale. Le lezioni saranno aperte e gratuite per tutti i professionisti che si saranno registrati all’evento.
Inoltre, nei banchi assaggio delle aziende sponsor si potranno degustare - durante tutto il giorno - gli ingredienti, le materie prime e le preparazioni ideate per l’occasione dagli chef del panino.
Baritalia Food - La Sfida del panino è realizzata in collaborazione con
