Pasta faidate, parola di chef

marina Bellati - Ristoranti:Imprese del Gusto
Ristoranti –

Alfonso Caputo, due stelle michelin, racconta come alla taverna del capitano si producono spaghetti e linguine

L'impegno non è poco, e neppure l’investimento,ma produrre in proprio la pasta può dare risultati sorprendenti. Alfonso Caputo racconta la sua esperienza.

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