Ristoranti & Fornitori

Dossier F&B e Distribuzione –

Grossisti food e bevande, cash & carry, alta gamma e vino alla ricerca dell’efficienza

Il mercato dei consumi extra domestici non cresce e la competizione si fa serrata. E gli operatori della distribuzione cercano di espandere i propri territori allargando la gamma di prodotti e aumentando il livello di servizio. In gioco è la fedeltà dei ristoratori. Ma intanto tutti soffrono per l'aumento dei tempi di pagamento.

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