Along The Wine Trail – An Anthology of Wine and Spirits

Autore : Gustav Selmer Fougner

Editore: The Stratford Company

Anno: 1935

Gustav Selmer Fougner (1885 - 1941) giornalista, critico enogastronomico, inizia la sua carriera nel 1906 a New York come reporter, segue in presa diretta la Prima Guerra Mondiale e dà vita nel 1933 a "Along the Wine Trail", una rubrica per il New York Sun che lo fece diventare popolarissimo.  A distanza di pochi anni Gustav Selmer Fougner pubblica il suo primo lavoro: un’antologia sulle bevande alcoliche vietate negli anni bui del Proibizionismo. Un testo che ha lo scopo di informare i suoi lettori, sulle origini, il luogo di elaborazione, il metodo di produzione e il loro metodo di servizio. Il libro si articola in tre volumi. Il primo è dedicato esclusivamente al mondo del vino; il secondo ai distillati, liquori e altri prodotti; il terzo libro raccoglie solo bevande miscelate e tratta tutte le categorie delle bevande miscelate come cobblers, flips, juleps e punches; fornendoci informazioni storiche su ogni tipologia di drink trattata.

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