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Tag: pasticcerie

Dolce Reale

Al Dolce Reale, caffetteria e pianificazione fanno bene al business

Marina Bellati
Andrea Riva Moscara

Un pastry chef per due ristoranti

Alessandra Tibollo
Beppe Allegretta

Beppe Allegretta è il primo pastry chef… Chic

Ernesto Brambilla -
Cracco in galleria

Il senso della pasticceria di Cracco in galleria

Ernesto Brambilla
Panettone Day 2018

Panettone Day 2018, iscrizioni entro il 31 maggio

Ernesto Brambilla -
Sciara pralina Comaschi

Sciara, la pralina di design firmata Davide Comaschi

Ernesto Brambilla -

Nuove generazioni di pasticceri nella chinatown Milanese

Chef Kumalè
Philadelphia Cheesecake Challange torta vincitrice

La torta che ha vinto il Philadelphia Cheesecake Challenge

Ernesto Brambilla -
contratto fipe

Il nuovo contratto per pubblici esercizi come base per il rilancio...

Giuseppe Stabile -
Peck Eclair de genie

Una “limited edition” firmata Éclaire de génie e Peck

Ernesto Brambilla -
Paco Torreblanca

Paco Torreblanca: «La nuova pasticceria? Meno zuccheri e meno grassi»

Flavia Fresia
tiramisu

Astoria, il tiramisù ha il “suo” Moscato a Vinitaly 2018

Ernesto Brambilla -
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