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fiasconaro parmitano dalmasso

Nicola Fiasconaro porta l’arte pasticcera nello spazio

Stefania Leo -
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Mignon alle mura, sulle tracce dei Romani aspettando il treno

Barbara Del Miglio, Chiara Naldini
Cristian Marasco

Cristian Marasco: «Tre lieviti per la mia bakery naturale»

Marina Bellati

Scutellà: tecnologie su misura nel nome del croccante

Alessandra Tibollo

Da Mara dei Boschi cono, pralina e tazza fanno sistema

Nadia Rossi
Italiasù Angelica Giannuzzi

Angelica Giannuzzi: «Così trasformo i dessert in mezzi di comunicazione»

Stefania Leo -
Culinary Perfume

Salt&Straw crea il topping profumato per il gelato

Stefania Leo -
Mandarino zafferano e bitter

Bitter Gajàrdo protagonista della carta gelato e sorbetti

Stefania Leo -
Meringhe con panna

Udine, riapre il Laboratorio del Dolce

Stefania Leo -
Carte D'Or Professional

Carte D’Or Professional lancia le Basi neutre

Stefania Leo -

Nuove esperienze con il Non-Gelato di Grezzo Raw Chocolate

Stefania Leo -
Jarvis

Jarvis, il sistema di cassa smart che fa risparmiare

Stefania Leo -
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