Sei nata 30 anni fa, ma eri già grande
Sei nata 30 anni fa, ma eri già circondata da Amiche e Amici
Sei nata 30 anni fa, ma io ero già lì, felice di averti visto nascere
e poi visto crescere in tutti questi anni
insieme con tante barmaid e barlady
come Annalia, Ilaria, Marina, Vanessa, Daniela...
Mancava solo un riconoscimento ufficiale
per provare tanta gioia per i premi conquistati in Tuo nome.
Lanciata nel 1996 in concomitanza con il salone Eurochocolate di Perugia, la prima edizione di Lady Drink ha subito avuto un grande successo di adesioni e partecipazione di barmaid e barlady, oltre ad aver acceso un riflettore sul ruolo delle donne protagoniste dietro il banco bar.
Merito di un grande promoter come l'infaticabile e poliedrico Danilo Bellucci che ha saputo vedere lontano fin dall'ora coinvolgendo le migliori aziende del settore beverage e incuriosendo la stampa d'informazione, anche fuori settore.
Un'iniziativa che ha contribuito a finire di abbattere l'incomprensibile muro di diffidenza che circondava da sempre l'opera e la preparazione delle donne dietro al banco bar. Non a caso solo nel 1974 è stato consentito a barmaid e barlady l'ingresso nel mondo Aibes (Associazione italiana barmen e sostenitori).
Un riconoscimento già tributato all'inizio del secolo scorso nel mondo anglosassone a una pioniera del settore come Ada Coleman (1903-1926) che al banco dell'American Bar dell'Hotel Savoy di Londra miscelava con successo cocktail come il suo Hanky Panky a base di London Dry Gin, Vermouth Rosso e Fernet Branca, entrato molti anni dopo nel 2020 nel Ricettario IBA (International Bartender Association).
Durante l'edizione del tretennale, Danilo Bellucci ha ricevuto da Caffo Group 1915 un quadro celebrativo realizzato da Lady Art Nicole (Cavazzuti). L'opera è la prima del ciclo Caffo Pop Tales dedicato ai protagonisti del settore e fa parte delle iniziative che l'azienda di Limbadi (Vibo Valentia) dedicherà l'anno prossimo ai 270 Anni di Cinzano, marchio recentemente acquisito dall'ad Sebastiano Nuccio Caffo.
Per l'edizione del Trentennale, Danilo Bellucci ha scelto come Madrina dell'evento Regina Schrenker, che da top model di grande fascino è diventata una famosa fashion designer, ambascitarice internazionale del gusto italiano nel campo della moda, teatro e arte. Nell'occasione Regina Schrenker ha ricevuto da Danilo Bellucci il riconoscimento Scarpetta Rossa dedicato alle Donne che si sono particolarmente distinte nel proprio settore.
A dare il via ai lavori del concorso il 30 marzo scorso è stata chiamata la barlady valdostana Annalia Fontanini, prima ad essere eletta Lady Drink 1996.
Come prestigioso palcoscenico è stato scelto quello di Excelsior Palace Hotel *****L Portofino Coast di Rapallo (Genova) già in passato (2016) teatro dell'evento per interessamento dell'ad e managing director Aldo Werdin.
Oltre alle classiche categorie Pre Dinner, After Dinner e Long Drink. l'evento ha visto il debutto della Zero Alcol by Tassoni, un categoria che sta incontrando un crescente interesse del mercato.
A supportare l'iniziativa hanno contribuito una cinquantina di aziende/partner che hanno sponsorizzato le 44 concorrenti in gara, presentate dal vulcanico top bartender e barmanager GianMaria Ciardulli e dalle sempre precisa Cristina Poi del nertwork Planet One.
Creatività, fantasia, tecnica, stile e capacità di comunicazione sono stati i tratti distintivi delle concorrenti che si sono affrontate con grande impegno e insieme curiosità verso le altre ricette.
Coordinato dal veterano e "gustosofo" Michele Di Carlo, a far funzionare l'evento ha provveduto un affiatato team di professionisti, a comicniare dalla balady e art director Michela Bunino, formato da una decina di collaboratori come i bartender Gianluca e Martina Brizzolesi, Anna Di Sandro, Francesco Conte, Gionata Repetti e Tiziano Zanobini.
A far parte delle giurie sorteggiate, che si sono via via avvicendate durante il concorso, sono stati una ventina di giornalisti e una decina di presidenti di associazioni professionali di settore ospitalità come Angelo Donnaloia (Aibes), Bernardo Ferro (Abi), Valerio Beltrame (Solidus), Paolo Bianchi (Fib), Roberrto Gallo (Fisar).
Le finaliste sul podio
Categoria Long Drink
Davanti alle proposte di Marcella Mangiameli "May" (freelance di eventi e fiere, Palermo) e di Giulia Moretti (Excelsio Palace Hotel Portofino Coast, Rapallo) ha prevalso la ricetta
Baciami Ancora
di Valentina Sala, Bar D'Angelo, San Giovanni Teatrino/Chieti
Ingredienti
30 ml The Barmaster Gin Bonaventura Maschio
25 ml Rosolio alle Rode Bottega
25 ml Amaretto Casoni
20 ml succo di mezzo lime
7 gocce Naty's Wonder Foam
pizzico di polvere di ibisco
80 ml Tonica SuperFine Tassoni
Preparazione
Ingredienti nello shaker (meno la tonica), versare in tumbler alto e aggiungere la tonica. Guarnire con fiori eduli e lamelle di mandorle.
Categoria After Dinner
Davanti alle proposte di Tatiana Curic (Salnon Guru Cocktail & Tapas Experience, Milano) e di Dalia Bernucci (Brillo Lounge & Spirits, Riccione) ha prevalso la ricetta
Anima d'Ambra
di Chiara Perini, Il Ventinove Wine & Cocktail Bar, Padova
Ingredienti
30 ml Hoxton Dry Gin by Cuzziol
20 ml Maffio Moroso Vermouth Rosso by Cuzziol
15 ml Hoxton London Spritz Amaro by Cuzziol
45 ml Cedrata Tassoni
2 gocce Angostura Aromatic Bitters
Preparazione
Mixing glass, versare inj tumbler basso, aggiungere Cedrata Tassoni. Guarnire con scorza di pompelmo e fiori edibili.
Categoria Pre Dinner
Davanti alle proposte di Valeria Ramos (Faloria Mountain Spa Resort, Cortina d'Ampezzo/Belluno) e di Simona Trivellini (Tastè Caffetteria Cocktail Bar, Biella) ha prevalso la ricetta
Ruby Drup
di Tiziana Sata, T@G Cocktail Bar, Marsala/Trapani
Ingredienti
30 ml Drup Anima di Olive Lemon
40 ml Campari
1 barspoon di composta di pompelmo rosa home made
top seltz aromatizzato ai frutti rossi home made
Preparazione
Ingredienti nello shaker, double strain, versare in tumbler basso. Guarnire con twist di scorza di poompelmo rosa e ribes rossi, polvere di fiori edibili sul lato del tumbler.
Categoria Zero Alcol by Tassoni
Davanti alle proposte di Marina Milan (La Bottega di Leo, Pinerolo/Torino), di Valentina Bianco (Skyway Monte Bianco Mountain Bar, Courmayeur/Aosta) e di Ludovica Lano (Sport Caffè, Aosta) ha prevalso la ricetta
Taxi Driver
di Alessia Mittone, Flora 1925 Cocktails, Wines & Food, Torino
Ingredienti
60 ml Botanico Superfine Gin Zero Tassoni
20 ml Sober Bitter 0.0% by Spirits & Colori
40 ml fast cordiale home made all'arancia, finoicchietto selvatico, cardamomo verde.
Preparazione
Stir & strain, versare in coppetta, senza guarnizione.
Alla premiazione è seguito il Gala Dinner preceduto da Aperitivo Cinzano offerto da Caffo Group 1915, accompagnato da assaggi di tartine a base di caviale Cru Caviar.
Il mattino seguente, sulla via del ritorno a casa, non poteva mancare una sosta per gustare una calda Focaccia di Recco presso uno dei dieci Panifici Tossini della cittadina ligure.
Principali Aziende Sponsor/Partner e i loro prodotti
Acetaia Malpighi
Acqua Plose/Alpex
Amaro Liborio
Amaro Niente by Bruno Vanzan
Bonaventura Maschio/Amaro Pratum Bio
Bordiga/Verrmut di Torino
Bottega distillati
Bugatti attrezzature professioinali
Caffo Group 1915/Vecchio Amaro del Capo e Cinzano
Campari/Aperol
Casoni/Amaro del Ciclista
Cedral Tassoni
Coca-Cola/tonica Kinley
Cru Caviar
Cuzziol spirits
Dammann Frères
Drup /Anima di Olive
Flamigni 1930 pasticceria
F.lli Branca
Forst/Ter Lignum Whisky
Gamondi-Toso/Aperitivo Pink Citrus
La Faretra Vini e Olio
La Molina Cioccolato
Montosco/Sale Maldon
Moutai The Spirits of China
No-l-ita Woman Power
Onesti Group/Alpestre
Overline Menù
Pasabache bicchieri
Portofino Dry Gin
Red Bull/Organics
Rossi d'Asiago/Kranebet Botanic Gin
Spirits & Colori
Terra Nera/Olea
Trabo/Isi attrezzature professionali
Varnelli/Caffè Moka.
