Restrizioni, Massari: «Pasticceria meno colpita, ma il sistema soffre»

A mobilitarsi per far sentire la propria voce è tutta la famiglia: «Sono comunque critica. Dal mio punto di vista», aggiunge la figlia del Maestro Debora Massari e maestro Ampi, «il rispetto così attento e scrupoloso delle regole fondamentali di distanziamento, di igiene ed il mancato assembramento avrebbero, a parer mio, giustificato il mantenimento pieno degli orari di apertura e di accesso dei clienti. La ristorazione è stata, io credo, l’ambito commerciale e imprenditoriale maggiormente penalizzato e, a differenza di altri settori, non incide e non impatta sul trasporto pubblico ma esclusivamente su quello privato». Dice Nicola Massari, altro figlio del Maestro e anch'egli impegnato nell'impresa di famiglia: «Attendo con fiducia, ma con timore, gli interventi economici di sostegno che sono stati oggi annunciati. Confido che non siano risibili quanto i precedenti. Da ultimo spero che i provvedimenti odierni consentano di vivere, con slancio e libertà, il tempo del prossimo Natale: ne ha necessità il tessuto imprenditoriale, i collaboratori, le famiglie e la società tutta».

Fipe: «Ristorazione e contagio, dov'è la connessione?»

Intanto si moltiplicano le voci contrarie a questi provvedimenti, per molti "ciechi" e non supportati da evidenze. La presidenza Fipe-Confcommercio ha espresso perplessità e contrarietà alla chiusura dei pubblici esercizi alle ore 18:00. «Per la ristorazione è impedita l’attività del servizio principale della giornata, mentre per i bar si tratta di un’ulteriore forte contrazione dell’operatività», si legge in una nota. «La contrarietà si aggiunge alla consapevolezza che non esiste connessione tra la frequentazione dei Pubblici Esercizi e la diffusione dei contagi, come dimostrato da fonti scientifiche, che attribuiscono piuttosto ad altri fattori -mobilità, sistema scolastico e mondo del lavoro - le principali fonti di contagio».