Due novità all’insegna dello zero, inteso come zero alcol e zero zuccheri, arricchiscono l’offerta di Tassoni per l’alta miscelazione, ambito al centro della Nuova Era, il percorso di evoluzione e riposizionamento del marchio, avviato dal suo ingresso nel Gruppo Lunelli. Disponibili da fine febbraio, le nuove creazioni sono Botanico Superfine Zero, un’alternativa analcolica al mondo gin, e Tonica Superfine Zero Zuccheri e Zero Calorie: due soluzioni pensate per aiutare i bartender a rispondere alle nuove abitudini di consumo della clientela sempre più orientate a uno stile di vita salutista, dove l’analcolico e l’uso di ingredienti a basso o nullo contenuto di zuccheri diventano componenti importanti della nuova cultura della mixology.
Un nuovo paradigma che lo storico marchio di Salò interpreta restando fedele alla propria identità, fatta di artigianalità, cultura botanica e attenzione alle materie prime.
Botanico Superfine Zero
Botanico Superfine Zero è infatti l’interpretazione in chiave analcolica dell’universo gin secondo Tassoni. Nasce da una miscela di otto botaniche rigorosamente naturali, estratte attraverso un processo totalmente analcolico. Una combinazione attentamente studiata dal mastro erborista Tassoni che compone un bouquet mediterraneo fresco e armonioso, dove ginepro e alloro si intrecciano con cedro e mandarino, angelica e rosa del Marocco. Il risultato è un prodotto ideale per la preparazione di mocktail e aperitivi ricercati, capace di restituire il rituale e la profondità aromatica del distillato anche in assenza di alcol.
La tonica zero zuccheri e zero calorie
La Tonica Superfine Zero Zuccheri e Zero Calorie nasce invece dalla stessa ricerca aromatica che caratterizza la Tonica Superfine Tassoni classica, reinterpretata in chiave zero senza rinunciare a precisione ed eleganza. Il profilo è costruito attorno a botaniche selezionate, tra le quali l’alloro, che dialoga con la misurata amarezza del chinino dando vita a un gusto pulito, equilibrato e definito, sostenuto da una frizzantezza persistente. Pensata per la miscelazione di alto livello, e capace di offrire struttura e profondità senza alcun apporto calorico, abbinata a Botanico Superfine Zero dà vita a Zero Tonic, un drink analcolico che offre un’esperienza totalmente zero: senza alcol, zuccheri e calorie.
La collezione mixology
Con i nuovi arrivati si amplia l’offerta di miscelazione firmata Tassoni, che ora dialoga in modo trasversale tra alcolico e analcolico. Ne fanno parte la gamma di mixer, composta da Tonica Superfine, Tonica al Cedro, Ginger Beer, Ginber Ale (queste ultime due certificate bio) e Soda La Classica, e poi il Distilled Dry Gin Superfine Tassoni (alc 41,5% in vol) e il Bitter Del Lago (leggi Bitter del Lago, il nuovo nato di casa Tassoni).
