Celebra un pezzo di storia del rum Mister Fogg Navy Rum, la nuova chicca firmata da Planteray Rum. La storia cui rende omaggio è quella dei Navy rum, il rum che la Royal Navy, la marina militare britannica, forniva ai marinai a bordo delle sue navi – a ciascuno ne spettava una razione giornaliera -, una pratica andata avanti per tre secoli, fino al 1970. I rum forniti erano una miscela di distillati provenienti dalle diverse colonie britanniche produttrici di canna da zucchero che, custoditi nelle stive, durante i lunghi mesi di navigazione, tra onde e salsedine, sviluppavano caratteristiche uniche.
A questa tradizione si richiama il nuovo nato del marchio di Maison Ferrand, distribuito in Italia, come il resto della produzione della casa francese, da Compagnia dei Caraibi, prodotto in edizione limitata, Planteray Mister Fogg Navy Rum nasce dal blend di distillati delle quattro principali isole caraibiche storicamente utilizzati nei produzione navale: Barbados (43%), Trinidad (36%), Guyana (17%) e Giamaica (4%).
Come da tradizione
Invecchiato prima in botti ex-bourbon nei rispettivi Paesi d’origine, i distillati partono poi per un lungo viaggio verso la Francia, emulando la storica tradizione dell’invecchiamento dinamico in mare. Giunti nella regione del Cognac, subiscono un ulteriore doppio invecchiamento: la prima in botti di rovere usate, seguita da una lunga ossigenazione, che dura fino a tre anni, in grandi botti di legno aperte, come da tradizione del Navy rum. Passaggio, quest’ultimo, che ricrea l’umidità dei dock britannici e favorisce una maturazione più ricca del distillato.
Carattere forte per palati moderni
Il prodotto finale è un rum, realizato nel rispetto della tradizione, compresa la robusta gradazione, pari al 55,7% vol., in linea con gli standard storici della marina britannica, ma con un gusto adatto ai palati moderni. Dal colore di zucchero bruciato, intenso e scuro, Planteray Mister Fogg Navy Rum presenta infatti un profilo aromatico armonioso, dai decisi sentori di melassa, cioccolato fondente, vaniglia, frutta secca e spezie. Un prodotto da servire liscio, adatto sia agli appassionati del distillato sia a chi voglia provare un rum dal forte carattere, ma ottimo anche in miscelazione per la preparazione di cocktail eleganti e strutturati.
