Locale: Audioteca
Città: Napoli
Profilo professionale
Lavoro nel settore da circa 10anni ed ho iniziato ad approcciarmi al mondo del bar ancor prima di farne parte. Ho iniziato il mio percorso partendo dallo studio delle basi del bartending e della miscelazione in generale. Credo fortemente che il tenersi aggiornati e avere una buona conoscenza merceologica sia molto importante per la nostra figura. Proprio per questo motivo partecipo (e ho partecipato) spesso ai vari corsi, masterclass che si sono tenuti in giro. Avendo lavorato in vari cocktail bar della mia città, dove ho svolto il ruolo anche di Barmanager, ho preso parte, poi, a qualche gara, contest, che hanno permesso di allargare la mia visione su quanto concerne tecniche e preparazioni.
Perchè mi candido
Ho sempre amato l’idea di un team che lavora alla ricerca di un qualcosa, soprattutto se di quel qualcosa dobbiamo farci qualcosa di attuale. Seguire questi hashtag che segnano il presente e il futuro della miscelazione comporta un’analisi generale del “vecchio” per arrivare ad elaborare il “nuovo”. E data la mia passione nell’osservazione costante dei classici, che spesso sono la base per idee innovative, spero vivamente di poter far parte del nuovo Drinkteam!
