Locale: QUINTANA
Città: Vicenza VI
Profilo professionale
Giacomo Diamante, 41enne bolognese di nascita veneto di adozione inizia la sua carriera in cucina per passare alla sala e finalmente al bar. Riconosciuto formatore e ricercatore dopo alcuni concept bar fonda ENJOY! Artigiani del Bere, azienda che ha nella qualità della formazione il suo punto di forza, con questo marchio realizza e apre strutture ricettive e bar “estremi” cercando di spingere la consapevolezza del cliente sempre un passo più in là. Oggi prossimo all’apertura di un concept collegato ad accoglienza, benessere e ricettività’ nel centro storico di Vicenza ha nel suo nuovo respiro una visione che collega la tradizione italiana della miscelazione all’avanguardia. Pensatore critico, degustatore anarchico e bevitore di vita, con il suo gruppo collabora nella realizzazione di prodotti alcolici e non nel rispetto delle tradizione, consulente e osservatore attento ama tutto ciò che è riconducibile al gusto.
Perchè mi candido
Per condividere una interessante esperienza con colleghi e per comunicare il mio semplice modo di vivere e pensare il mondo bar alle nuove leve e tutti gli innamorati della miscelazione e della sua storia.
