Una lunga e festosa serata di gala ha celebrato i vincitori di Barawards 2018, il premio che vuole valorizzare le eccellenze dell’ospitalità made in Italy, promosso da Dolcegiornale, Bargiornale, Ristoranti e Webar. A fare da palcoscenico all’atto finale del premio, quest’anno alla sua quarta edizione, l’Unicredit Pavilion, a Milano. Ecco i vincitori e la Top 10, per ogni categoria in lizza, dei professionisti
Bar Pasticceria/gelateria dell’anno
1 Pasticceria Besuschio 1845 – Abbiategrasso (Mi) 2 Alessandro Servida Pasticceria - Pantigliate (Mi) 3 Le Mille Voglie – Specchia (Le) 4 Pasticceria Sal De Riso - Costa d’Amalfi Minori (Sa) 5 Pavè - Milano 6 Strawberry Fields - Roma 7 Alberto Marchetti Gelateria - Torino 8 Paolo Riva Pasticceria - Treviglio 9 Dolce Locanda - Verona 10 Balzer – Bergamo
Pasticcere gelatiere dell’anno - Premio Callebaut
1 Marco Pedron - Ristorante Cracco - Milano 2 Gabriele Vannucci - Ristorante Contrada - Castelmonastero 3 Federica Russo - Pasticceria Fabrizio Galla - San Sebastiano da Po (To) 4 Andrea Tortora - Ristorante St. Hubertus, Hotel Rosa Alpina - San Cassiano in Badia (Bz) 5 Domenico Di Clemente - Il Palagio Four Seasons - Firenze 6 Nicolò Moschella - Nicolò Moschella Pastry Lab - Cornaredo (Mi) 7 Dario Nuti - Rome Cavalieri - Roma 8 Denis Dianin - Atelier Clusone – Clusone (Bg) 9 Andrea Riva Moscara - Ristorante Barrique - Monte Porzio Catone (Rm) 10 Daniele Bonzi - Four Seasons Hotel - Milano Visualizza qui, categoria per categoria, i vincitori del premio Innovazione dell'anno
