Rete di protezione per il Gewurztraminer

Riccardo Oldani- Ristoranti. Imprese del Gusto
Vini autoctoni –

La nuova Cantina Tramin è un sorprendente complesso a basso impatto ambientale, ben allineato con la nuova mission dei vini naturali.

Una cantina avveniristica, un reticolo di acciaio e vetri ipertecnologico, ma anche profondamente rispettoso della natura. Spicca in mezzo ai vigneti come un intreccio di linee verdi e superfici trasparenti a segnare il compimento di una lunga trasformazione, che ha cambiato il volto di una delle più importanti cooperative dell’Alto Adige: Cantina Tramin...

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