Una base frozen già ricettata (390 g, shelf life di 12 mesi a -18°C) e solo da cuocere 8 minuti in forno per servire in pochi minuti una pinsa cacio e pepe. Tutto senza necessità di personale specializzato, evitando sprechi e con la garanzia di qualità costante. Soffice, alveolata e croccante, la base pinsa è fatta con una miscela di tre farine (frumento, riso e soia), un’alta percentuale di acqua, pasta madre e olio evo, e farcita con Pecorino Dop e mozzarella italiani
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