Grazie alla nuova formula, l’Acquafaba in polvere In-Vece garantisce performance identiche all’albumina. 100% vegetale, con il 41% di proteine, è ottenuta da sola acqua di governo dei ceci, priva di allergeni e sale. Inodore, insapore, bianca e perfettamente solubile, può essere usata direttamente nei drink (sour, foam, velluti) o in pasticceria/cucina. È disponibile in barattolo da 200 con dosatore per la mixology, o in sacco da 5 kg per i laboratori
in-vece.com
