Un incontro esclusivo dedicato ai professionisti della filiera vitivinicola per analizzare trend, scenari e prospettive del settore.
Grazie alle analisi di Nomisma e agli insight del Wine Monitor, l’evento offre una lettura approfondita dell’evoluzione del mercato del vino, dei comportamenti di consumo e delle opportunità di crescita per produttori, distributori e operatori HoReCa.

PROGRAMMA

09:30 – 10:0009:30 – 10:00

Welcome coffee e registrazione

10:00 – 10:2510:00 – 10:25

Apertura lavori - L’inquadramento geopolitico

Paolo De Castro, presidente Nomisma

Introduce il contesto internazionale: dinamiche dei mercati globali, impatti geopolitici sull’export del vino italiano e nuove sfide per la filiera

10:25 – 10:5510:25 – 10:55

Nuovi trend di consumo e di racconto del vino

Denis Pantini, Nomisma Wine Monitor:

  • I consumatori oggi cercano esperienze, non solo prodotto
  • Innovazione in cantina e nella comunicazione: nuovi linguaggi e modalità di racconto
  • Come l’enoturismo, i wine club e le degustazioni immersive stanno trasformando il rapporto tra brand e cliente
10:25 – 10:5510:25 – 10:55

La filiera che cambia

Come modulano offerta e racconto per un cliente più esigente e curioso.

Confronto tra:

  • Consorzio di tutela
  • Buyer gdo
  • Responsabile export

Rappresentante di catena horeca o sommelier

11:25 – 11:4511:25 – 11:45

One to One

Come si racconta oggi un vino al pubblico internazionale? Quali innovazioni in vigneto e in cantina per incontrare i nuovi gusti?

11:45 – 12:1011:45 – 12:10

Il vino cambia servizio

Nuovi linguaggi, rituali e occasioni di consumo tra ristorazione e cocktail bar

  • Chicco Cerea, executive chef del ristorante tristellato Da Vittorio, porta il punto di vista dell’alta ristorazione, del servizio e dell’accoglienza.
  • Riccardo Cotarella, tra gli enologi italiani più autorevoli, racconta l’evoluzione del vino tra identità, territorio e nuovi consumi.
  • Lorenzo Querci, fondatore di Moebius e Lubna, rappresenta la contaminazione contemporanea tra cucina, cocktail, musica e intrattenimento.
12:10 – 12:5012:10 – 12:50

Il vino ha bisogno di nuove parole

Strategie, idee e linguaggi per parlare ai consumatori di oggi

  • Roger Botti, ceo di Robilant
  • Andrea Moser, fondatore di AMProject
  • Tony Sasa, titolare Enoteca Pontevecchio e direttore commerciale di Tenuta Il Palagio
  • Willy Vecchiattini, ceo e founder Twinkle Agency
12:50 – 13:0012:50 – 13:00

Conclusioni

PERCHÉ PARTECIPARE
Non un evento. Un ecosistema.

Area convegni

Sessioni di lavoro con relatori che conoscono il mercato del vino dall’interno. Tendenze, scenari, numeri che anticipano dove sta andando la filiera. Contenuti selezionati per il loro valore informativo, moderati con rigore editoriale.

Area espositiva

Visibilità non è presenza. Essere a Wine Monitor Experience significa stare dentro una giornata costruita attorno al mercato del vino, davanti a una platea che in quel mercato ci lavora ogni giorno. Nessuna presentazione da fare, nessun contesto da spiegare. Solo conversazioni che hanno già le premesse giuste per diventare qualcosa.

Area degustazione

Un incontro si dimentica. Un’esperienza no. I produttori che scelgono Wine Monitor Experience non portano solo il loro prodotto: portano una storia, la raccontano nel momento giusto, alla persona giusta.

Meeting B2B

Gli incontri One-to-One non vengono lasciati al caso. Prima dell’evento indichi con chi vuoi sederti e perché. Arrivi con un’agenda, non con la speranza di incontrare la persona giusta. Connessioni strategiche che nascono dal confronto diretto, non dal corridoio.

I RELATORI

Paolo De Castro

Presidente Nomisma

Cristina Lazzati

Direttrice Mark Up e Gdoweek, Gruppo Tecniche Nuove

Andrea Mongilardi

Vicedirettore di Bargiornale e Ristoranti di Bargiornale 

Stefano Nincevich

Vicedirettore di Bargiornale e Ristoranti di Bargiornale 

Denis Pantini

Responsabile Agrifood e Wine Monitor per Nomisma

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