VINI novembre 2008

Archivio Copertine Horeca –

RITRATTIBrera, ZoninLe Vin de Merde, SpezialeSalco Evoluzione 2003, SalchetoLa Mora, CecchiMONDOVINO a cura di Rossella De Stefanotesti di Riccardo Oldani TODAYsalute un buon bicchiere è la migliore medicinadi Riccardo Oldanisalutescopri qual è la dose idealedi Riccardo Oldanistriscia/salutetutte le virtù del vino nel menudi Riccardo Oldaniillustrazioni di Cristiana Tavernabuoni modellistasera magnum in mescitadi Fabio Bottonelliin vignatipicità valore aggiunto dei vi…

RITRATTI
Brera, Zonin
Le Vin de Merde, Speziale
Salco Evoluzione 2003, SalchetoLa Mora, Cecchi
MONDOVINO
a cura di Rossella De Stefano
testi di Riccardo Oldani
TODAY
salute
un buon bicchiere è la migliore medicina
di Riccardo Oldani
salute
scopri qual è la dose ideale
di Riccardo Oldani
striscia/salute
tutte le virtù del vino nel menu
di Riccardo Oldani
illustrazioni di Cristiana Taverna
buoni modelli
stasera magnum in mescita
di Fabio Bottonelli
in vigna
tipicità valore aggiunto dei vini di domani
di Guido Montaldo
iniziative
io racconto i vini se tu prepari la cena
di Guido Montaldo
vitigni
istantanee della Vernaccia
di Roberta Perna
club
Pinot Nero, che passione!
di Nicolò Regazzoni
interviste impossibili
Barolo confidential
di Filippo Larganà
personaggi
il Morellino la mia vita
di Roberta Perna
tecniche
il barricoccio salva gusto
di Nicolò Regazzoni
GUIDA
spumanti
bollicine dalla A alla Z
di Nicolò Regazzoni
spumanti/uve
Sagrantino, da rosso austero a brut
di Roberta Perna
spumanti/mercato
un mercato tutto d’oro dove vince soprattutto il rosa
di Claudia Ferronato
spumanti/ristoranti
la brigata al servizio degli spumanti
di Marco Bevilacqua
spumanti/abbinamenti
bollicine a tutto pasto, mission possible
di Marina Bellati
spumanti/tasting
metodo charmat, Prosecco, rosé,
metodo classico e Champagne
di Roberto Barat, Guido Montaldo e Nicola Taffuri

EXTRA
iniziative
ancor più buono quando è solidale
di Filippo Larganà
sociale
il vino fa del bene ai figli di un dio minore
di Nicolò Regazzoni
internet
l’esperto della comunicazione è online
di Massimiliano Rella
mostre
il design racconta i vini del Piemonte
di Teresa E. Baccini
packaging
chi bello vuole apparire di nero deve vestire
di Martino Ragusa
sodalizi
la scodella fa il vino buono
di Roberto Barat
professione
che charme ’sti sommelier
di Claudia Ferronato
utili
tecnologia amica mia
di Rossella De Stefano
libri
novità in libreri



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