In un pentolino portare a bollore l’acqua con il Provolone. Con un filtro dividere la parte solida da quella liquida. Stendere la pasta di formaggio su carta da forno e farla diventare croccante al microonde. Tagliare a cubetti da 1/2 cm il cetriolo e l’anguria. In un bicchierino mettere l’acqua di provolone tiepida, il cetriolo e l’anguria. Decorare con la cialda.