Ricetta vincente del team Martini presentata alla tappa di Catania del tour Baritalia by Bargiornale

Categoria drink con side

Triskele

di Domenico Cosentino - Fud Off, Catania

Ingredienti

3 cl Bombay Sapphire London Dry Gin

3 cl Martini Vermouth di Torino Riserva Speciale Rubino

1,5 cl Elixir Rabarbaro Carlotto

1,5 cl Amara Amaro di Arance Rosse di Sicilia

2 dash Peychaud’s Bitters

Preparazione

Unire gli ingredienti nel mixing glass con ghiaccio, versare nel tumbler con ghiaccio e fetta limone disidratata, zest buccia bergamotto. Side: crostino ricoperto con burrata, indivia siciliana e peperone rosso crusco croccante (fritto e messo in freezer).

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