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Effetto Terra di Cristian Pellegrino, team Branca

Ricetta vincente, categoria Drink con side, del team Branca per la tappa Baritalia by Bargiornale di Bari Effetto Terra eseguita da Cristian Pellegrino Saloon Keeper 1933 - Lecce Ingredienti 3 cl Punt e Mes Carpano 3 cl bitter 2 cl mezcal 0,75 cl shrub aceto balsamico 0,75 cl...
Tanti, tantissimi, i bartender, baristi e addetti ai lavori che il 25 e 26 settembre hanno letteralmente preso d’assalto il nuovo padiglione della Fiera del Levante di Bari per l’edizione 2017 di Baritalia Hub. Una folla straripante che ha...
40 Masterclass, 50 punti di degustazione, 4 contest, 2.000 free drink: sono i numeri che mette in campo Baritalia Hub, il grande evento per il mondo del bar organizzato da Senaf (Tecniche Nuove) in collaborazione con Bargiornale. Vuoi partecipare? Clicca qui per...
Per il secondo anno Bargiornale organizza all’interno di Baritalia Hub la sfida rivolta ai bartender con meno di 25 anni. Un’occasione riservata a pochi giovani bartender selezionati tra i tanti che hanno inviato alla nostra redazione la loro candidatura. I giovani professionisti...
Appuntamento il 25 e 26 settembre alla Fiera del Levante di Bari per la seconda edizione del nostro boutique bar show. Concorsi, dimostrazioni e seminari in 2000 metri quadri di spazio espositivo
Gli eventi, i seminari, i nuovi prodotti. E ancora degustazioni, idee di servizio e incontri con i protagonisti del mondo bar. Ecco in sintesi quello che vi offre l'imperdibile appuntamento organizzato da Bargiornale, il 25 e 26 settembre a Bari
Il nostro laboratorio di miscelazione itinerante. La sfida dedicata alle Barlady. Le competizioni a tema caffè e la gara dedicata ai bartender under 25. Gli eventi che animeranno Baritalia Hub a Bari
Dopo il successo dello scorso anno riparte la macchina di Baritalia Hub, la due giorni pensata da Bargiornale per la bar industry. Da Milano il nostro boutique bar show si sposterà a Bari nei nuovi padiglioni della Fiera del...
Baristi di tutta Italia, è il momento di mettere alla prova la vostra abilità e la vostra capacità nel gioco di squadra. Bargiornale ha infatti ideato un'inedita gara a staffetta per i professionisti del mondo del caffè. Quattro le...
In occasione di Baritalia Hub, Bargiornale promuove Baritalia Junior, una grande competizione per i migliori giovani bartender d'Italia. L'appuntamento per la sfida finale è fissato per il pomeriggio di martedì 26 settembre alla Fiera del Levante di Bari: Baritalia Junior...
Premessa Il caffè è un prodotto complesso e delicato che richiede grande attenzione lungo tutta la sua filiera, che culmina nei pochi minuti che vanno dalla macinatura alla trasformazione al servizio al tavolo. Di queste ultime due fasi è protagonista...
Dopo il successo dello scorso anno riparte la macchina di Baritalia Hub, la due giorni pensata da Bargiornale per la bar industry. Da Milano il nostro boutique bar show si sposterà a Bari nei nuovi padiglioni della Fiera del...

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Prime vittorie nell'area campionati italiani baristi al pad. D1: Simone Cattani è campione italiano Ibrik. Campione italiano Baristi è Davide Cavaglieri, seconda Arianna Peli, terzo Dario Sgherza. Complimenti a tutti!! Lunedì in mattinata il campionato italiano di Latte Art, nel pomeriggio Coffee and Good Spirits; si conclude la tre giorni di Roasting. ... See MoreSee Less

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