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Quando il design fa più buono il caffè

Il dripper Zenab è solo l’ultima invenzione uscita dai laboratori del training center Lavazza. Sono oltre una cinquantina i prototipi sviluppati in poco più di vent’anni dal centro ricerche torinese
Con il ritorno dell’Autunno torna anche Quinta Essentiae Competition, il contest del network di scuole Planet One che chiama bartender e barlady a sfidarsi nella preparazione di cocktail originali ispirati ai quattro elementi all’origine della vita: Acqua, Aria, Terra...
L'appuntamento per i professionisti del caffè è il prossimo 25 settembre a Bari, all'interno del nostro bar show Baritalia Hub, quando debutterà Coffee Relay, inedita sfida che vedrà scendere in campo 10 squadre, ognuna composta da 4 specialisti impegnati nelle...
È andata a Matteo Rebuffo, bartender del The Mad Dog Social Club di Torino, la vittoria nella finale italiana del Nikka Perfect Serve 2017. Una competition molto particolare quella firmata da Nikka Whisky, le cui referenze sono distribuite in Italia...
L'australiano Tim Varney è in pochi anni diventato un’autorità nel mondo degli specialty. E se l’aeropress sta conquistando i baristi italiani è anche merito suo
Ha preso il via da Milano, per proseguire poi nelle principali città del mondo, il Golden 50th Anniversary tour, il viaggio che Desmond Payne, Master distiller di Beefeater, intraprenderà per celebrare i 50 anni di carriera. Tra i massimi esperti mondiali...
Gli appuntamenti Amaro Montenegro di Milano, 13 settembre, e di Roma, 18 settembre, hanno decretato i finalisti del contest Be The Vero Bartender – The Talent. Alcuni tra i migliori talenti d’Italia si sono sfidati per aggiudicarsi la partecipazione alla...
Continua la crescita delle insegne operanti nel fuori casa. Ma non tutti i contratti proposti sono a norma di legge: fondamentali la formazione e l’assistenza
Si amplia il palmarès di Cantine Ferrari. La casa trentina si è aggiudicata il titolo di Sparkling Wine Producer of the Year nell'edizione 2017 del concorso internazionale The Champagne & Sparkling Wine World Championships. Il premio è stato assegnato...
Dinamica e attenta alle esigenze del mercato. È Vandemoortele, attiva in Italia con vari marchi. Oggi lancia i nuovi croissant alla francese Banquet d’or e dà vita alla community riservata agli artisti del panino
Ha preso il via dal Parco di Monza il viaggio di Miss Posto, il food truck che vuole unire cibo di strada e preparazioni gourmet. Un viaggio che lo vedrà nei prossimi mesi toccare gli altri centri della Lombardia...
Si tinge di rosa la settima edizione Mediterranean Inspirations. Ad aggiudicarsi la finale internazionale del contest firmato Gin Mare, il gin spagnolo importato e distribuito in esclusiva in Italia da Compagnia dei Caraibi, è stata la barlady Jo Last,...
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