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La salute vien… socializzando

C'erano una volta i juice bar e ci sono ancora. Ma succhi ed estratti non bastano più. I nuovi bar della salute sono spazi dove wellness fa rima con social e co-working. Ce lo conferma un esperto. E il n.1 viene dalla Danimarca

Tazze Pazze fa il bis. Con una caffetteria-gourmet mignon

A Genova la ditta Cremone-Caruso si è inventata una innovativa caffetteria-gourmet di soli 18 mq. Già entrata nella top ten dei nostri BarAwards. «Magari un domani si cercherà un locale più grande in una zona più centrale» avevano chiosato i...
Andrea Villa, titolare dell'M10 di Lesmo, punta su caffè di qualità e specialty. E il suo recente podio al Gran Premio della Caffetteria Aicaf sta portando nel locale nuovi avventori

La risposta italiana a Starbucks

Macina 8-9 kg di chicchi al giorno, ma non è una caffetteria. Misterlino Officina Lana Caffè è un'oasi di relax e relazioni. Dove si può gustare un caffè speciale in più di dieci modi
A Lucca la miscelazione d'autore ha trovato casa al Franklin 33, speakeasy all'italiana che di mattina funziona a pieno ritmo per le prime colazioni dei liceali
Prodotti di qualità, cibo e bevande mai banali. Ma anche vera cordialità e nessuna barriera archietettonica fra addetti e clienti. Le chiavi del succeso de Il Cordiale a Forlì
Un ambiente elegante, un bottigliere di distillati di balta gamma. Da Il Locale di Firenze i prezzi della drink list non sono certo popolari. Ma la formula dell'esclusività ha successo

Forno d’Asolo inaugura la nuova Academy

Partire dalle radici per valorizzare il futuro: queste sono i presupposti da cui nasce la Forno d'Asolo Academy, inaugurata lo scorso13 ottobre in un'area dell'azienda (che ha sede a Maser, in provincia di Treviso) specificatamente ristrutturata per questa destinazione d'uso. Firmata...

Il tequila piace nella patria degli zar

A San Pietroburgo tre soci stanno aprendo la via ai distillati di agave con il loro El Copitas. Dove gli spirits sono importanti in modi non proprio tradizionali. E la cocktail list conquista i clienti con un mix di sapori fra Russia e Sudamerica
A guidare l'area caffetteria di Ditta Artigianale Oltrarno c'è Francesco Masciullo pronto a partire per il World Barista Championship. Qui lavora, ascolta i consigli di Francesco Sanapo e si allena

L’ex officina diventa mixology food bar

Fare tappa al Bulk è d'obbligo per capire i trend che oggi legano drink e cibo: qui si compiono abbinamenti e condivisioni sotto l'attenta regia di Giancarlo Morelli e di Mattia Pastori

Non scattate foto, siamo un secret bar

Nella foto non avete visto una foto di interni. Perchè all'Open/Closed di Umea si rispetta la regola aurea degli speakeasy. Ma in pochi mesi Emil Areng con la sia wild mixology ha fatto molto parlare di sè

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Ultima giornata di campionati italiani al Sigep di Rimini. Campione italiano di Brewing è Alessandro Galtieri, seguito dal campione uscente Gianenrico Zaniol e da Jessica Sartiani. Campionessa cup tasting con 8 tazze individuate in 2'18" è Helena Oliviero, secondo Fabio Dotti, terzo Andrea Villa. Complimenti a tutti! ... See MoreSee Less

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