VINI Settembre 2008

Archivio Copertine Horeca –

CELEBRITY8 Ritratti Pingus, Dominio De Pingus Grandi Cru d’Italia Rosé Brut Strada Statale 9, Ceci Amarone Riserva, Monte Zovo MONDOVINO16 notizie a cura di Rossella De Stefano testi di Riccardo Oldani TODAY26 consumi Italia a due velocità unita dal vino di Roberto Barat 30 imprese io, la Ducati e il vino che conquistò Milano di Marco Bevilacqua 32 locali la dispensa sostenibile di Manuela Soressi 34 locali wine bar italiani di moda in Oriente di Filippo Larganà…

CELEBRITY
8 Ritratti
Pingus, Dominio De Pingus
Grandi Cru d’Italia
Rosé Brut Strada Statale 9,
Ceci Amarone Riserva, Monte Zovo
MONDOVINO
16 notizie
a cura di Rossella De Stefano
testi di Riccardo Oldani
TODAY
26 consumi
Italia a due velocità unita dal vino
di Roberto Barat
30 imprese
io, la Ducati e il vino che conquistò Milano
di Marco Bevilacqua
32 locali
la dispensa sostenibile
di Manuela Soressi
34 locali
wine bar italiani di moda in Oriente
di Filippo Larganà
36 passaporto
 c’è un po’ d’Italia nei vini di Israele
di Guido Montaldo
38 italians
arriva il dolce stil novo
di Massimiliano Rella
40 progetti
ritorno alle origini in Calabria
di Guido Montaldo
42 manifestazioni
un trofeo per la Schiava
di Claudia Ferronato
44 cantine
Chianti di alta collina
di Nicolò Regazzoni
GUIDA
46 sardegna/news

panoramica Sardegna
di Fabio Bottonelli
50 sardegna/itinerari
Cannonau, elisir di lunga vita
di Slawka G. Scarso
52 sardegna/locali
e qui c’è la miglior carta dei vini del mondo
di Nicolò Regazzoni
54 sardegna/tasting
Vermentino, Cannonau e qualche chicca
di Guido Montaldo
60 oltrepo/uve & vini
fermenti oltrepadani
di Guido Montaldo
62 oltrepo/ristorazione
vini del territorio valore aggiunto del menu
di Guido Montaldo
63 oltrepo/carnet
l’oltrepo pavese ti aspetta
di Guido Montaldo
64 oltrepo/tasting
spumanti, bianchi e rossi dell’Oltrepo
di Guido Montaldo
EXTRA
68 abbinamenti

vini da pesce, quanta libertà
di Filippo Larganà
71 abbinamenti
lo Champagne interpretato a scuola
di Roberto Barat
72 striscia/abbinamenti pesce,
cambiano le regole
di Riccardo Oldani illustrazioni di Cristiana Taverna
74 collezioni
tutti a caccia di capsule, i collezionisti ringraziano
di Filippo Larganà
76 corsi
sommelier con laurea
di Filippo Larganà
78 blog
la sommellerie è bella on line di
Slawka G. Scarso
79 cantine
 
il parere degli internauti
di Massimiliano Rella
80 packaging
non è solo una questione d’etichetta
di Martino Ragusa
82 Indirizzi

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