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Il Congresso di Cucina e Pasticceria d'Autore compie otto anni. Si fa maturo per la gioia di Paolo Marchi, che l'ha fatto nascere, crescere ed affermarsi nel mondo.
L'evento cambia in meglio: col raddoppio degli spazi. All'Auditorium del Milano Convention Centre si affinacano due sale a tema, un paio di sale di degustazioni e un percorso sensato tra le aziende espositrici. Il back stage con le cucine (si parla di un'area di ben 400 mq) è per la prima volta a vista, con la possibilità per i visitatori di avvicinare oltre 80 fra i migliori cuochi, pasticceri e artigiani attesi da tutto il mondo e di conoscerli fuori dalle ufficilità.
Sarà anche l'occasione per partecipare - dal 4 al 6 febbraio - alla prima di Milano Food&Festival, evento concepito in collaborazione con gli organizzatori del Merano Wine festival Orari 11-23 |
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