10 cover story Facciamo il punto su strategie e programmi di fidelizzazione, comparto in evoluzione continua grazie all’online e ai social network. E per catene e indipendenti, “gratificare” gli ospiti più fedeli è diventato un “must” front office 18 Venezia, terra di conquista per le Olta. Fino a quando? 22 Sulle Dolomiti un hotel con una certificazione unica 24 La filosofia della catena Istay: gli ospiti pagano ciò che consumano 25 News….
10 cover story
Facciamo il punto su strategie e programmi di fidelizzazione, comparto in evoluzione continua grazie all’online e ai social network. E per catene e indipendenti, “gratificare” gli ospiti più fedeli è diventato un “must”
front office
18 Venezia, terra di conquista per le Olta. Fino a quando?
22 Sulle Dolomiti un hotel con una certificazione unica
24 La filosofia della catena Istay: gli ospiti pagano ciò che consumano
25 News. Il NU Hotel a Milano e Kengo Kuma in Giappone
26 ritrattoRalph Riffeser, Familiy&Spa Cavallino Bianco
design&contract
28 Spa, centri wellness e piscine, qui la ceramica è di casa: modelli e tipologie
34 “Frammenti”, evento che piace alla filiera. Parla Silvio De Ponte
40 Brianform e “La Fabbrica dei Sogni”
42 Rassegna sedute dal Salone del Mobilie
44 Axor Citterio M e Sapsa Bedding
45 impronte Alberto Cecchetto
food&beverage
62 Il pranzo d’affari come non lo avete mai immaginato
68 Nel Salisburghese una nuova via per turisti gourmet
70 La mise en place tra tradizione e new style
72 Divise sartoriali firmate Corbara
74 osservatorio Longino&Cardenal
75 News. Indel B, Amita e Dalter
back office
76 Fare carriera in hotel, tra nuove professioni e specializzazioni
82 Scrigno di Gp Dati, analisi e benefici di una “super suite”
83 ecohotel L’importanza di una politica “sostenibile”
84 Sempre più ricca l’offerta di Sky. ParIa Jacques Raynaud
88 L’energia “verde” di Repower
90 agenda
92 News. Swisscom, Amuchina Professional
94 News. Teuco, Tp Vision e Vimar
96 Indirizzi web
management
47 Occupazione femminile: una ricerca fa il punto su inquadramenti e percorsi di carriera
49 Il nuovo contratto dirigenti
50 Varato l’apprendistato: il piano formativo potrà durare fino a 36 mesi. Punto sulle retribuzioni
51 Colloquio di lavoro: un’esperta spiega le regole da seguire per scegliere la persona giusta
52 Antincendio: obbligatorio il piano per chi non è in regola e tutte le novità del recente decreto
54 Codice Turismo: la Consulta boccia la norma sulla ristorazione alberghiera
56 Ospitare il turista cinese: un libro insegna come fare e gli errori assolutamente da evitare
58 Recensioni, come affrontarle
60 Libri&Carriere
