Pianetahotel settembre-ottobre 2009

Archivio Copertine Horeca –

8 cover story BUSINESS BENESSERELa nostra inchiesta è dedicata al wellness e ai suoi nuovi teatri. Un trend globale con protagonisti architetti di fama mondiale e servizi d’eccellenza. Sopra, la terrazza del Romeo di Napoli e in copertina, la piscina del centro benessere del Tschuggen Berg Oase di Arosa (Svizzera).front office18 A.A.A. hotel low cost di qualità cercasi30 Il lusso italiano rinasce con Eleganzia31 Operazione fedeltà firmata Boscolo Hotels32 ritratto Marc…

8 cover story BUSINESS BENESSERE
La nostra inchiesta è dedicata al wellness e ai suoi nuovi teatri. Un trend globale con protagonisti architetti di fama mondiale e servizi d’eccellenza. Sopra, la terrazza del Romeo di Napoli e in copertina, la piscina del centro benessere del Tschuggen Berg Oase di Arosa (Svizzera).

front office
18 A.A.A. hotel low cost di qualità cercasi
30 Il lusso italiano rinasce con Eleganzia
31 Operazione fedeltà firmata Boscolo Hotels
32 ritratto Marco Vensi, general manager Hotel Raffaello di Firenze
34 Bidango.it, tanta visibilità a costo zero
35 check in Cortesie per gli ospiti

design&contract
38 New suite, l’esperienza conta più del lusso
44 Poliform Contract, spirito global e savoir faire sartoriale
50 Articoli per la tavola, nasce il colosso Sambonet-Rosenthal
52 Double Face Room: nuove tecnologie in mostra a Hotel Emotion, Host
54 News
58 impronte Marco Piva, aprirsi al territorio per eccellere

food&beverage
86 Reparto cottura: come organizzarlo, selezionando le attrezzature giuste
92 A Canazei un hotel con la cucina certificata kosher
94 Pensione tre quarti, conoscila meglio
98 News
100 osservatorio Stefano Cominato, Granarolo

back office
104 Vendere on line, strategie e protagonisti
112 Hottimo, suite ideale per piccoli hotel
114 Lavanderia "in house", regole per una pulizia ecoefficiente
116 Con i totem avanza la comunicazione dinamica in hotel
118 ecohotel Hotel più verdi con la consulenza dei clienti
120 News
124 agenda
126 Preview

management
63 Turismo, ora è allarme occupazione
64 Antincendio, proroga fino al dicembre 2010
66 Siae e Scf, come mettersi in regola con la musica
68 Più spa e web per Relais&Châteaux
70 Il franchising soft di Ora
72 Italia&Turismo, crediti agevolati per chi investe
76 Management o affitto per la gestione d’albergo
80 Hotel Monitor
82 Giri di poltrone in Hilton, Baglioni e Starhotels


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