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Frozen esotici per l'estate (20 Maggio 2010): Bargiornale -> Imprese&mercati -> Prodotti e attrezzature -> Birra e bevande Arrivano i Del Monte Frozen. Ai gusti mango-passion fruit eananas-cocco earricchiti da pezzetti di frutta sono anche labase ideale per preparare originali cocktail
Routine e creatività basta una stampante (20 Maggio 2010): Bargiornale -> Imprese&mercati -> Prodotti e attrezzature -> Attrezzature e servizi Controllo dei costi, ridotti tempi di stampa, menu e liste dei vini sempre aggiornati. E con le immagini dialogo facile in cucina
Rumore uguale danni la soluzione in un pannello (18 Maggio 2010): Bargiornale -> Imprese&mercati -> Prodotti e attrezzature -> Attrezzature e servizi Contenere i rumori generati dal locale si rivela una doppia oppportunità: regala maggior comfort agli ospiti e migliora il rendimento del personale.
Avete mai visto una vodka così? (17 Maggio 2010): Bargiornale -> Imprese&mercati -> Prodotti e attrezzature -> Alcolici A Wellington, in Nuova Zelanda, è andato in scena il campionato della 42 Below con protagonisti d’eccezione, tra cui i bartender del Lab di Soho e quelli del Please don’t tell di New York. Gli otto cocktail finalisti? In spuma, con la birra stout, il timo e perfino con “polvere da sparo”
Cocktail low alcol con Aqua 21 (17 Maggio 2010): Bargiornale -> Imprese&mercati -> Prodotti e attrezzature -> Alcolici Il nuovo distillato d’uva di casa Castagner, frutto di tre anni di ricerca, grazie a un tenore alcolico di appena 21° permette di realizzare cocktail con metà dei gradi rispetto alle versioni tradizionali.
Profumi e design, il gin si rinnova (17 Maggio 2010): Bargiornale -> Imprese&mercati -> Prodotti e attrezzature -> Alcolici Negli ultimi anni il mondo dei distillati aromatizzati al ginepro ha vissuto un grande fermento, con etichette e iniziative che lo hanno rilanciato. Ecco le più recenti novità arrivate sul mercato
Arriva l’estate, fate largo alle golose creme fredde (03 Maggio 2010): Bargiornale -> Imprese&mercati -> Prodotti e attrezzature -> Caffetteria Sull’onda del crescente gradimento da parte del pubblico, si moltiplica l’offerta di proposte.In arrivo versioni cocktail ed energizzanti per un consumo differenziato e granitori di dimensioni contenute di più facile collocazione sul banco
Ricette più ricche con i formaggi (03 Maggio 2010): Bargiornale -> Imprese&mercati -> Prodotti e attrezzature -> Food Snack e happy hour sempre nuovi, grazie agli infiniti gusti dei più diversi prodotti caseari
Esterno per tutte le stagioni (19 Aprile 2010): Bargiornale -> Imprese&mercati -> Prodotti e attrezzature -> Arredi Gli spazi esterni sono una risorsa per aumentare i coperti ed atrrarre i clienti. Il nostro focus sulle coperture tecniche e le sedute per l'extraspazio. Norme comunali permettendo.
Aggiungi valore al piatto con il calice perfetto (13 Aprile 2010): Bargiornale -> Imprese&mercati -> Prodotti e attrezzature -> Alcolici La nostra ricca selezione di etichette da proporre al cliente in abbinamento con il menu di mezzogiorno. Panini, insalate, snack si valorizzano anche grazie all'unione con il vino
Ma una paranza ci basterà? (12 Aprile 2010): Bargiornale -> Imprese&mercati -> Prodotti e attrezzature -> Food Il pescato piace sempre. Il problema del ristoratore è conciliare qualità, prezzo e calo dei coperti.Ma le soluzioni sono a portata di mano.
Primi piatti dal Gusto più ricco (12 Aprile 2010): Bargiornale -> Imprese&mercati -> Prodotti e attrezzature -> Food Il mercato delle preparazioni pronte microondabili propone un numero di referenze sempre più ricco e ampio. Accanto alle tradizionali paste arrivano zuppe,riso e ricette per vegetariani
Vini in vetrina a giusta temperatura (12 Aprile 2010): Bargiornale -> Imprese&mercati -> Prodotti e attrezzature Le cantinette da sala sono utili per tenere una piccola riserva di bottiglie in sala. Vanno scelte facendo attenzione ai consumi, all'isolamento e alla qualità costruttiva.
Peloni: spirito e cuore della Valtellina in una nuova serie di grappe da intenditori (09 Aprile 2010): Bargiornale -> Imprese&mercati -> Prodotti e attrezzature -> Alcolici Nelle cantine di Bormio dove nasce l'Amaro Braulio vengono prodotti anche grappe e liquori unici in una sintesi riuscita di innovazione, tradizione e storica esperienza
Incollati alla slot: chi li stacca? (02 Aprile 2010): Bargiornale -> Imprese&mercati -> Prodotti e attrezzature -> Giochi Un’indagine sugli esercenti fatta da Eurispes mostra l’ampiezza del fenomeno del gioco compulsivo tra i clienti dei locali pubblici con le macchinette Una questione delicata, su cui le risposte ancora scarseggiano

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