Imprese&mercati

Il vino italiano riconquista la leadership nell'export verso gli Usa (25 Ottobre 2010)

Nel primo trimestre 2010 la crescita è stata a doppia cifra sia a quantità che a valore

Etilometri obbligatori per chi chiude dopo le 24 (19 Ottobre 2010)

Il nuovo codice della strada impone anche ai gestori alcuni obblighi, tra cui rigide indicazioni sugli orari di vendita. Le regole entreranno in vigore, per tutti, dal 13 novembre

Firenze, un codice contro gli abusi (19 Ottobre 2010)

Un patto tra Comune, Fiepet e Fipe prevede iniziative per educare i clienti al bere intelligente. E suggerisce qualche regola per migliorare la convivenza

Iniziato il count down per il Summit 2010 imprese fuori casa (19 Ottobre 2010)

Si avvicina il giorno del grande evento di formazione organizzato dal Gruppo 24 Ore. L’appuntamento è l’8 novembre presso la sede di Milano in via Monte Rosa 91

Nuova vita alla tradizione (19 Ottobre 2010)

Niccolò Branca, numero uno della F.lli Branca, scommette sul boom di un nuovo cocktail a base di Fernet. E invita il pubblico a dargli un nome

Una carta d'identità per i rum caraibici (19 Ottobre 2010)

Da sempre il rum sfugge a ogni certificazione. Fa quindi notizia il lancio di un marchio di origine e qualità che vestirà le etichette di 15 territori caraibici. Una bussola per il consumatori

Uno staff ben motivato rende più felice anche il cliente (19 Ottobre 2010)

Quando il personale di un locale fa volentieri il proprio lavoro, finiscono per beneficiarne tutti i clienti, contagiati dall’atmosfera positiva. Bar University racconta i segreti per costruirla

Carta d’identità dolce, una tutela per i clienti (18 Ottobre 2010)

Le pasticcerie di padova certificano volontariamente i prodotti del laboratorio. Un esempio per il settore

Summit 2010 imprese fuori casa (05 Ottobre 2010)

Il prossimo 8 novembre, presso la sede del Gruppo 24 Ore, a Milano, una giornata di incontri e confronto aperta a tutti i professionisti per ripensare il futuro in termini propositivi con il contributo degli esperti del settore e dei docenti di Bar University

Inventarsi un futuro bio (04 Ottobre 2010)

La scelta del biologico non deve essere a tutti i costi esclusiva. Ma può diventare un’opzione parallela alla proposta convenzionale. Scenari e modelli da cui prendere spunto

Più birra fuori casa

Più birra fuori casa (04 Ottobre 2010)

Sono circa 30 milioni gli italiani che si dichiarano consumatori della bevanda. In crescita quelli che la bevono tutti i giorni

Pay tv: reato trasmettere nei locali con abbonamenti "privati" (30 Settembre 2010)

La Terza sezione penale della Corte di Cassazione condanna l’uso delle cosiddette smart card domestiche nei pubblici esercizi. Per chi contravviene si configura un illecito ai sensi della legge sul diritto d’autore

Sensorium, come degustare i vini al buio (30 Settembre 2010)

A Fié allo Sciliar (Bolzano), un originale spazio propone assaggi di vini bianchi e rossi nella totale oscurità. Un'esperienza che si può organizzare anche in un locale

Tutti al sicuro (22 Settembre 2010)

Con le videocamere di ultima generazione si ottengono immagini ad alta definizione in tempo reale. La funzionalità wi-fi abbatte i costi di installazione

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