BargiornaleFood&drink
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Piccoli chef crescono
(03 Febbraio 2012)
- In collaborazione con Guido Tommasi Editore e l'agenzia Mozart-Mediacontech, il Sole 24 Ore presenta "Le Basi della Cucina Italiana", nuova applicazione per iPhone e iPad con 80 facili ricette, disponibile su App Store
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Alchimie da banco
(02 Febbraio 2012)
- Una ricerca accurata del mixologist inglese Alex Kammerling mette in luce la relazione antica tra alcol, scienza e fantascienza. E gli innumerevoli punti di contatto
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Pausa dolce con Cremespresso Hot Chocolate
(31 Gennaio 2012)
- Nuova proposta del Training Center Lavazza di Torino per legare la dolcezza del cioccolato caldo alla cremosità dell'espresso freddo
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Tork fa risparmiare carta
(17 Gennaio 2012)
- Con i moderni distributori di tovaglioli di carta della svedese Sca-Hygiene Products si possono ridurre sprechi e costi, oltre che rendere un servizio all'ambiente
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Campari amplia l'offerta vini
(11 Gennaio 2012)
- Fazi Battaglia, Urciuolo e Mouton Cadet sono i nuovi marchi che vengono distribuiti dal Polo Vini del Gruppo Campari, ampliando il portafoglio prodotti di qualità rivolto al mercato nazionale ed estero.
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Nuovo formato per Nardini
(11 Gennaio 2012)
- L'intera gamma dei distillati Nardini è stata arricchita del nuovo formato da 70 cl che si aggiunge al tradizionale 100 cl e ai "mini" 10 cl e 35 cl
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Piatti e tazzine: fate la scelta giusta
(11 Gennaio 2012)
- In porcellana o in ceramica? Italiana o d’importazione? Ecco come individuare il contenitore migliore per i vostri prodotti: caffè, cappuccino, panini o insalate
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Dall'Iba l'ok alla nuova lista dei cocktail mondiali
(09 Gennaio 2012)
- Al 60° meeting Iba di Varsavia è stata ufficializzata la nuova carta. 68 drink divisi in tre categorie: The Unforgettables, Contemporary Classics e New Era Drinks. Spariscono cloni e doppioni, si affacciano le once, entra lo Spritz e riappaiono grandi classici
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Semplicemente all'avanguardia
(09 Gennaio 2012)
- Laurent Greco è un liquid chef. Ama stupire l’ospite con effetti speciali, ma senza utilizzare formule troppo complesse e cervellotiche
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Sigep 2012: cinque giorni da campioni
(09 Gennaio 2012)
- Una guida, giorno per giorno, alla 33° edizione. Tra gare e workshop per scoprire le tendenze in atto e vedere all’opera accreditati professionisti
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Panettone più facile con forno Rational
(30 Dicembre 2011)
- Grazie a Self Cooking Center di Rational, il maestro pasticcere Paolo Fornaio di Martina Franca (Taranto) ha potuto sviluppare la produzione dolciaria con risparmio di tempo ed energie. Ci offre di seguito la sua ricetta del Panettone tipo Milano.
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La febbre dell'oro
(19 Dicembre 2011)
- Cinquecento candidature, duecento selezionati. In finale solo dieci. È successo alla prima edizione della Martini Golden Cup. Una sfida che ha premiato il buon gusto e l’essenzialità delle formule, con una giuria di esperti tra cui Bargiornale
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Roma capitale del cocktail
(19 Dicembre 2011)
- Dedica un cocktail a Roma. Questo il tema del concorso organizzato da Bargiornale all’Around Bar Roma Show. Seicento le candidature, ottanta i grandi barman selezionati
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Special Selection per Whittington Tea
(15 Dicembre 2011)
- Nuova ed esclusiva selezione di 18 miscele di tè puri e blended, proposti in foglia intera in filtri piramidali per il canale horeca
- Il viaggio nel tempo di Tommy Colonna (13 Dicembre 2011)
- Il mixologist Tommy Colonna del Gran Gambrinus Caffè di Gravina in Puglia e il suo viaggio tra passato e presente
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