BargiornaleLocali
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Le nuove regine di Alessandria
(21 Maggio 2012)
- Monica e Carla, titolari della vineria con cucina Mezzo Litro, fanno la differenza con aperitivi “identitari” e una cucina “senza frigo”
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Nasce il pub alcol free
(21 Maggio 2012)
- Nella città con il più alto tasso di ricoveri per alcol della Gran Bretagna, nasce The Brink, primo pub di Liverpool a non servire alcolici. E tutti gli utili sono reinvestiti in programmi di riabilitazione
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Salotto d'autore
(21 Maggio 2012)
- La ricetta del lounge Blush di Lodi spiegata da Diego Ferrari. Uno talmente patito di cocktail da farsene tatuare quindici sulla pelle
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Il cocktail? Te lo servo alla spina
(07 Maggio 2012)
- L’ultima tendenza dagli States? Si chiama draft cocktail, miscele storiche come il Negroni messe dentro il fusto e spillate come fossero birre. La nostra indagine sul campo e il parere di tre mixologist italiani
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Trattare il tè come una griffe
(07 Maggio 2012)
- David Segal ha creato una catena dove le foglie di tè sono le protagoniste assolute in una cornice contemporanea da boutique d’alta moda
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Ampliare gli orizzonti
(03 Maggio 2012)
- Il NuMa di Bologna, l’ex Ruvido, punta a sinergie e collaborazioni inedite per allargare i confini della propria offerta oltre quelli “tipici” da discoteca
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Ora anche Sanremo ha il suo boutique bar
- Apre i battenti un cocktail bar di charme nella Riviera dei Fiori. Alla guida c'è sempre l'esperto bartender Luca Coslovich
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A maggio la finalissima 2Night Awards 2012
(26 Aprile 2012)
- Sono oltre 350 i locali selezionati via web che partecipano alla fase finale del concorso organizzato dal noto sito del tempo libero.
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Cottura Light
(13 Aprile 2012)
- La cucina a vapore non modifica i sapori e mantiene le caratteristiche salutistiche degli alimenti. Al That’s Vapore la preparazione è più veloce con i moderni forni a pressione
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Design: ieri, oggi e domani
(13 Aprile 2012)
- Un percorso inedito tra oggetti e progetti che hanno resistito al passare degli anni. E una guida ai futuri trend per ricordare quali sono i principi del "good design"
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Happy, happy shake
- L`Hard Rock Cafe di Firenze ha ospitato la serata Shake Your World. Un`esibizione di barman flair (e non solo) per raccogliere fondi a favore delle associazioni che si occupano di ricerca nel campo delle malattie rare.
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Fabbrica Mojito
(03 Aprile 2012)
- Al bar soltanto il “cubano” in venti versioni e otto varietà di menta. Succede al Mojito Lab di Parigi
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L'oasi romana del tequila
(03 Aprile 2012)
- Venti Margarita, una carta che parla global, “Tequila sale e limone” con tre tipi di sale e tre di limone. Succede al Mexico all’Aventino di Roma
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Oscar del rum a Porto Rico
(03 Aprile 2012)
- Ventisei concorrenti da tutto il mondo si sfidano nella rivisitazione di classici con rum. Al Bacardi Legacy di Porto Rico trionfa (ancora) un barman giapponese
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Diventare coffee trainer
(20 Marzo 2012)
- Come diventare campione in caffetteria? I consigli e le esperienze di professionisti già affermati. Un diario di vita vissuta dietro la macchina da caffè e sul podio. Che può aprire nuovi sbocchi professionali
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