Attività

Cercate venditori, non camerieri (19 Dicembre 2011): L’empatia è un’arma in più formidabile per chi lavora a contatto con i clienti. Ma il personale di sala che fa davvero la differenza è quello dotato di capacità commerciali. Trucchi e consigli per selezionare le persone più adatte a far crescere la vostra attività
Come entrare in contatto col pianeta dei blogger (19 Dicembre 2011): Sono migliaia gli appassionati che parlano di esperienze fuoricasa su Internet: da chi fa recensioni a chi ha creato un proprio spazio autogestito. I più seguiti godono di popolarità e di influenza crescenti. Ecco come costruire un rapporto con loro per far crescere la vostra attività
Cambiamenti? Saperli prevedere primo passo per gestirli bene (13 Dicembre 2011): Preoccuparsi del futuro è una fatica inutile. Anziché chiedersi cosa succederà, meglio provare a immaginarsi il maggior numero di possibili scenari. Altrimenti si rischia di non cogliere i cambiamenti che avvengono intorno al proprio business
Come mettere in piedi un bar da flair (13 Dicembre 2011): Postazioni, pedane, ergonomia e costi di manutenzione ordinaria e straordinaria per un locale specializzato nella tecnica del flair. E poi le regole per ottenere il massimo dei risultati grazie all’allenamento e allo sviluppo della sensibilità. Per gli ospiti e per i drink
Alcol agli under 16: la vendita è reato (28 Novembre 2011): Una circolare degli Interni chiarisce che il divieto non riguarda la sola somministrazione. Punibili anche i dipendenti dei locali
Dieci anni in compagnia dell’euro (09 Novembre 2011): Dal 2001 a oggi i prezzi al consumo sono cresciuti del 21% e il potere d’acquisto delle famiglie è sceso del 7%. Tuttavia, a incidere direttamente sui rincari non è stata la moneta unica, ma la mancanza di concorrenza. Lo rivela una recente ricerca di Altroconsumo
Per la birra italiana un 2010 positivo, crescono produzione ed export (09 Novembre 2011): Dopo due anni di flessione, gli ettolitri prodotti nel nostro Paese mostrano un lieve incremento (+0,3%), in controtendenza rispetto a un mercato europeo ancora in calo. Volumi in aumento sia per le importazioni, sia per le vendite all’estero
Maglie più strette con i nuovi minimi (03 Novembre 2011): L’ultima manovra ha ridisegnato profondamente le regole di accesso al regime dei contribuenti minimi. L’aliquota passa dal 20 al 5%. Ma ne potranno far parte solo quelli che avviano una nuova attività per i primi cinque anni o fino al compimento dei 35 anni
Aliquota al 10% sugli straordinari (03 Giugno 2011): Firmato un accordo quadro a livello nazionale per rendere più ricca la busta paga dei dipendenti: le ore di lavoro extra saranno tassate meno se porteranno al miglioramento della competitività
Accordo quadro di Scf anche con Confesercenti (02 Maggio 2011): Il Consorzio Fonografici riformula il tariffario individuando quattro fasce di importi in base alla modalità di diffusione e altrettante in base alla superficie del locale
Traguardo pensionistico, cosa cambia (30 Marzo 2011): Cambio di regime per le pensioni di anzianità: si allungano i tempi per lasciare il lavoro. Entrano in vigore le “finestre mobili” e le nuove quote minime per avere diritto alla pensione sono fissate a 96 per i lavoratori dipendenti e a 97 per gli autononi
Dipendenti stressati? Corri ai ripari (01 Febbraio 2011): Scattato l’obbligo per tutte le aziende, bar compresi, di valutare ansie e disturbi correlati al lavoro e quindi adottare le relative contromisure. In aiuto dei gestori anche i documenti e le guide stilate da enti e istituzioni
Occhio alle nuove regole antisommerso (01 Febbraio 2011): Maggiorate del 50% le sanzioni civili per le violazioni previdenziali, sebbene siano ora quantificate rispetto all’entità dell’evasione e sia stato abolito il tetto minimo dei 3.000 euro
Se la musica non è tollerata dal vicino (10 Gennaio 2011): Il limite indicato dalla legge non ha valore assoluto, ma varia secondo le caratteristiche della zona e le abitudini di vita dei residenti. Tocca al giudice vietare l’attività rumorosa o trovare le soluzioni per riportarla entro limiti accettabili
Spingere all’acquisto, dote da imparare (24 Settembre 2010): Conoscere quanto si vende, suggerire al cliente un prodotto in più di quanto ordinato, essere sempre sicuri di quanto si propone. Tecniche di vendita messe a punto per il commercio generico che si adattano benissimo alla vita quotidiana del bar

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