BargiornaleProfessione > Normative > Bevande e alimenti
- Barrette ai cereali, avanti tutta (02 Novembre 2011)
- Il comparto degli snack al cioccolato tiene e dà segnali di buona salute. A trainare le vendite le merendine funzionali sulla scia dei trend salutistici. Con ottime prospettive nel canale bar
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La ferita, sempre aperta, delle frodi
(02 Maggio 2011)
- Non sono rari i casi di gestori che “travasano” alcolici da bottiglie di sottomarche a bottiglie di prodotti premium o che vendono distillati o vini contraffatti spacciandoli per autentici. Comportamenti fraudolenti che, se scoperti, si pagano a caro prezzo
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Nuova denominazione per i vini
(30 Agosto 2010)
- L’Ocm Vino e il decreto legislativo n. 61/2010 hanno modificato i termini e le sigle con cui identificare la produzione vitivinicola. Vanno in soffitta i Vqprd sostituiti dai Dop che comprendono Doc e Docg. I vini Igt diventano Igp e sparisce la dicitura “vini da tavola”
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Alcol e schiamazzi nel mirino dei sindaci
(16 Ottobre 2009)
- Giro di vite contro la vendita e somministrazione di alcolici e lotta all'abuso tra i più giovani. Per i trasgressori, previste multe fino a 500 euro e, in caso di recidiva, la sospensione della licenza
- Il marchio Dop cambia colore (10 Novembre 2008)
- Acqua purificata, ma serve manutenzione (09 Giugno 2008)
- L'acqua naturalizzata o naturizzata: impianti e manutenzione da eseguire per offrire le necessarie garanzie
- Un nuovo bollino per l’agricoltura bio (09 Giugno 2008)
- Al fine di tutelare i consumatori l’Unione Europea ha previsto un sistema di controllo e garanzia riconoscibile da una specifica etichettatura (bollino di certificazione)
- La somministrazione di acqua purificata (11 Maggio 2008)
- I vantaggi dell'acqua purificata o "naturizzata"
- Igiene e sicurezza nella distribuzione automatica (17 Ottobre 2007)
- Decreto Presidente della Repubblica 26 marzo 1980 n. 327
- Etichettatura dei prodotti alimentari (25 Maggio 2007)
- Decreto Legislativo 8 febbraio 2006, n. 114
- L'etichettatura e la pubblicità dei prodotti alimentari (18 Maggio 2007)
- D.Lgs. 27 gennaio 1992, n. 109 Attuazione delle direttive 89/395/CEE e 89/396 CEE concernenti l'etichettatura, la presentazione e la pubblicità dei prodotti alimentari
- I regolamenti comunitari che formano il c.d. Pacchetto di igiene (10 Aprile 2007)
- Dal 2006 il quadro comunitario di rifermento è mutato
- La detenzione di alimenti in cattivo stato di conservazione (23 Febbraio 2007)
- Cassazione penale , sez. III, 07 luglio 2004, n. 35828
- Più sicurezza per l'allevamento di pesci e molluschi (14 Dicembre 2006)
- (Decisione Comm. europea 6.11.2006 - GUCE L 320 del 18.11.2006)
- Le disposizioni in tema di etichettature dei vini (24 Novembre 2006)
- REGOLAMENTO (CE) N. 316/2004
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