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Una partnership per l’aperitivo (06 Febbraio 2012)

Protagonista europea della trasformazione di frutta e verdura a marchio, Conserve Italia ha lanciato “Apé, aperitivo all’italiana”, gamma completa di prodotti e materiali di servizio realizzati insieme ad altre aziende

San Carlo corre oltre le chips (13 Gennaio 2012)

Oltre agli snack salati, l’azienda milanese investe anche nei dolci da forno

Tre Marie addobba il Natale (13 Dicembre 2011)

Sono oltre 50 le referenze proposte dall'azienda milanese per le festività. Confezionate insieme a una serie di consigli per allestire le vetrine

Cacao Domori entra nei laboratori artigiani (21 Ottobre 2011)

Protagonista del settore del cioccolato gourmet, Domori (Gruppo illy) ha presentato la nuova linea di prodotti per il settore professionale

Caramelle novità a getto continuo (30 Agosto 2011)

Dalle funzionali a quelle di frutta. si confermano i gusti tradizionali come menta e liquirizia.

Food &Tendenze. Gli stili alimentari di oggi e domani (27 Giugno 2011)

I macro trends che tracciano nuove direzioni di lavoro per i gestori

Il corner “dolcefreddo”, spinge i consumi di gelato (01 Giugno 2011)

Gelati industriali di nuova concezione: in rassegna specialità per giovani, arricchite da gadget e per adulti, distinte da ingredienti sempre più ricercati.

Culatello, Passato o modernità? (30 Marzo 2011)

Ci sono voluti 13 anni per riconoscere il Consorziodi tutela. Con due anime: chi lo vuole anche in vaschetta e chi si dà regole più severe.

Piatti per ogni gusto pronti a tutte le ore (10 Marzo 2011)

Piatti pronti da servire. Per tutti i gusti, per ogni occasione, per ogni tipologia di locale e cliente. Tra ricette classiche, innovative e piatti unici.

Più saggi a tavola (02 Marzo 2011)

Gli italiani sono attenti alla propria alimentazione e capaci di seguire una dieta variata ed equilibrata. Anche quando mangiano fuori casa

Surgelato, cotto o precotto. Avere sempre pane a disposizione del cliente è possibile. E senza sprechi (02 Marzo 2011)

L’industria offre un’ampia gamma di prodotti surgelati,cotti o precotti, e di panini farciti.Un’opportunità per rendere l’offerta più flessibile

Cibi conservati, scegliere bene (28 Febbraio 2011)

Alimenti surgelati, sottovuoto, in atmosfera protettiva: i vantaggi per il ristoratore, per orientarsi negli approvvigionamenti

L'alta resa dell'agnello britannico (09 Febbraio 2011)

Animali allevati al pascolo. Calo in cottura minimo, tagli innovativi, li propone Longino&Cardenal.

Arricchire il servizio con varie dolcezze (07 Febbraio 2011)

La dolcezza su misura, tra vari tipi di zucchero, dolcificanti e mieli

Alga e salmone, svolta di gusto (01 Dicembre 2010)

Pronto per il consumo è un secondo completo che sposa l'affumicato con l'alga nori

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