Ristoranti

Rivoluzione nel giropizza spinta dal forno al nastro: Da troppa pizza a Milano i camerieri servono sessanta specialità a rotazione sempre calde e i clienti possono degustarne fino a sazietà
La Vis e il patrimonio Trentino: Il gruppo di cantine guarda al futuro mantenendo solide radici nel passato. Qualità e forte identità la proiettano ai vertici dell'enologia nazionale.
Leone de Castris e ora bollicine: Negroamaro rivisitato, bianchi da invecchiamento, due nuovi charmat e Five Roses spumante classico. La casa salentina cavalca nuovi mercati.
Serate d'autore meglio con i produttori: Promuovere vini al ristorante con l'aiuto delle aziende, Attraverso eventi che stimolano la domanda e creano interesse.
Il dolce da ricordare è corrente di pensiero: La ristorazione si prende la rivincita sulla pasticceria. E grazie al foodservice si prende la rivincita sulla pasticceria.E grazie al foodservice traina un fenomeno di consumo in rapida diffusione.
Bottega e cucina sintesi riuscita: Esperienza a tutto tondo quella proposta da Damini Macelleria & Affini,locale vicentino multifunzionale con cucina e prodotti all'insegna del buono e sano.
Valpolicella, l'identità forte dei vini Gerardo Cesari: La storia dell'Amarone passa da Cavaion. Da qui Gerardo Cesari è partita per diffonderlo nel mondo. Con passione, intuito, controlli di processo ed etica.
Cantina Sant'Antonio. L'amarone oggi? Più fresco: Dalla vigna alla cantina, Tenuta Sant'Antonio ha scelto la ristorazione come partner d'elezione. E con intuito e passione innova in Valpolicella
Più ecologia e meno bollette: Illuminazione naturale, recupero d'acqua, caldaia mangiatutto, non solo fanno bene all'ambiente ma raddrizzano i costi generali.
Cavit, l'identità regionale dà più sapore al vino: per la grande cantina trentina un tour dei ristoranti per far conoscere il territorio
Vuoi la pizza? Ne ho mille: la profondità dell'offerta si addice a Pizzemporio di San Bartolomeo (IM). Mille specialità per tutti i gusti.
“Amarone raro e caro” una difesa di squadra: Dieci storiche famiglie della valpolicella si associano per difendere l’identità del vino veronese. Contro ogni forma di globalizzazione o tentativo di svilirne il prezzo
Frescobaldi, vini di famiglia: Dopo un decennio di acquisizioni di tenute in Toscana, lo storico produttore, arrivato alla 30a generazione, riparte con punti vendita internazionali e nuovi supertuscan.
Il Barolo in cantina sociale un nobile con mente aperta: La Cantina sociale Terre del Barolo coniuga volumi e qualità. E racc oglie i frutti di un progetto agronomico sostenibile.
Santa Margherita stimola e i ristoratori rispondono: Sono stati 53, in rappresentanza di quasi tutte le regioni italiane, i ristoranti che hanno aderito lo scorso luglio all’invito di Santa Margherita, la cantina veneta che, per lanciare i suoi nuovi vini della linea Impronta del Fondatore, ha ideato l’iniziativa “Sulle Tracce del Gusto”

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