Stampa Invia un commento Invia questo articolo

Le Vodke di grande successo

Negli States hanno fatto colpo: si è perfino scomodato il New York Times per definirle le migliori vodke aromatizzate al mondo. Si tratta delle “macerate” di Belvedere Vodka (belvedere- vodka.com), marchio di grande successo oltreoceano ora anche in Italia. In tre gusti, citrus, orange e black raspberry (limone, arancia e frutti di bosco), sono ottenute attraverso un processo di macerazione sviluppato apposta, che si basa sull’estrazione degli oli essenziali dai frutti (o dai fiori o dalle bucce), lasciandoli immersi nell’alcol per poi ridistillarli e ottenere una vodka dall’aroma particolarmente intenso. Tutt’altra cosa, quindi, rispetto alle vodke aromatizzate artificialmente e, soprattutto, nessuna aggiunta di zucchero, glicerina o altri additivi. L’aroma della Belvedere Orange, per esempio, è ottenuto da arance dolci spagnole, mandarini del Marocco, fiori d’arancio e lime. «Per gustarle al meglio», spiega Claire Smith, capo distillatrice Belvedere, «si servono ghiacciate, on the rocks o miscelate in sofisticati elisir».

Stampa Invia un commento Invia questo articolo

 

01

02

03

04

05

07

08

11

12

14

15

16

17

18

21

22

24

25

26

28

29

30

31