Record di affluenza e di consensi per il Summit delle imprese fuori casa organizzato alla sede del Sole 24 ORE di Milano.
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Abbiamo registrato il tutto esaurito. Anzi, di più. Il boom
delle iscrizioni ha ampiamente superato il numero (limitato) di 500 operatori
che avevamo previsto. È successo ieri al primo “Summit delle imprese fuori casa:
Progetto futuro - Le nuove sfide competitive per bar, alberghi, ristoranti e
collettività”. La sede del Sole 24 ORE di Milano ha ospitato un'intera
giornata rivolta ai professionisti del settore bar, hotel, ristoranti e
collettività. L'affluenza record la dice lunga su quanto sia grande la fame di
formazione, conoscenza e cultura tra i professionisti del settore. All'evento
hanno partecipato come relatori celebrity chef e mixologist, analisti ed
esperti di nuove tecnologie, architetti specializzati nel design di locali,
altre figure di primo piano del settore e del mondo accademico. A rendere unico
l'evento, molto distante dai tradizionali bar&restaurant show, è stato il
suo taglio pratico. Consulenti e professionisti hanno fornito tanti spunti e
soluzioni per migliorare la marginalità delle imprese, perfezionare l'immagine
e l'identità del locale, crescere attraverso le tecnologie.
Troverete i contenuti più importanti, ampiamente illustrati,
nel numero di dicembre di Bargiornale. L'appuntamento è al 2011. Per un altro
grande, ancor più grande, Summit. Nel frattempo vi auguriamo buona visione.
Il video servizio è di Rossella De Stefano
