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Il cocktail diventa più femminile. E le barlady si fanno strada: ecco il dream team del bere in rosa selezionato da Bargiornale. Chi sono, cosa pensano e come lavorano

Il bar è diventato un posto (anche) per donne: cresce la clientela femminile, oramai quasi pari a quella maschile. E dietro il banco si fanno strada "le regine della mixability", pronte a interpretare al meglio - se non a guidare - l'evoluzione del bere miscelato verso i gusti delle clienti. In esclusiva per i lettori di Bargiornale la famiglia dei cocktail in rosa e i ritratti delle barlady più in gamba della Penisola: chi sono, cosa pensano, come interpretano il proprio lavoro e come vedono i clienti dall'altra parte del banco

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