Artista del Panino 2019, una sfida sempre più ambiziosa

Artista del panino 2019

L’obiettivo è sempre lo stesso. Scovare, tra le migliaia di professionisti italiani, l’unico e il solo Artista del Panino 2019, il concorso organizzato da Agritech e Bargiornale in collaborazione con l'Accademia del Panino Italiano e giunto alla sua quarta edizione. Il modo per arrivare ad assegnare il titolo però cambia. Quindi prestate attenzione.

Quest’anno sono previste 4 semifinali nelle quali verranno selezionati due finalisti ciascuna (otto in tutto). Dovete dunque scegliere a quale semifinale partecipare e inviare la vostra ricetta. Tra tutte quelle arrivate in redazione, la nostra giuria ne selezionerà massimo 30 per ogni semifinale e i loro autori verranno chiamati a preparare i loro panini davanti alla giuria.

SEMIFINALI

30 SETTEMBRE

Milano

12 OTTOBRE

Roma

14 ottobre

Matera

25 NOVEMBRE

Verona

Attenzione perché variano, a seconda della tappa, anche le date per inviare le ricette. Ecco dunque la tempistica per le iscrizioni alle tappe.

Milano: potete inviare le vostre ricette dal 5 giugno al 17 settembre.

Roma e Matera: potete inviare le vostre ricette dal 5 giugno al 30 settembre.

Verona: potete inviare le vostre ricette dal 5 giugno al 4 novembre.

Ricordate infine che per ogni tappa dovete scegliere una referenza Agritech tra quelle previste dal regolamento.

Per la tappa di Milano potete usare:

  1. Panotto alla spirulina 100 g
  2. Rosa Rustica 90 g
  3. Baguelino Scuro 125 g

Per la tappa di Roma potete usare:

  1. Quadrotto ai cereali 120 g
  2. Pangermogliato ai ceci pretagliato 100 g
  3. Schiacciatina all’olio pretagliata 130 g

Per la tappa di Matera potete usare:

  1. Pangermogliato ai cereali pretagliato 100 g
  2. Chiocciola curcuma e chia 100 g
  3. Brezel Burger 80 g

Per la tappa di Verona potete usare:

  1. Ciabattina ai cereali lievito madre pretagliata 120 g
  2. Rosa Rustica con Semi 90 g
  3. Bagel 80 g

Attenzione...

• Potete inviare fino a un massimo di tre ricette
• Il tema è libero
  La ricetta dovrà rispettare i requisiti indicati nel Disciplinare del Disciplinare Panino Italiano e nel Regolamento.

SCARICA IL REGOLAMENTO COMPLETO

Qui sotto trovate i quattro form relativi a ciascuna semifinale. Scegliete la vostra meta e... che vinca il migliore!