Interni - La climatizzazione –
Temperatura e umidità calibrate sono fondamentali per il comfort in sala e in cucina
Luci, affollamento, cibi fumanti, vapori che escono dalla cucina. Le cause che provocano l'innalzamento della temperatura nei ristoranti sono tante, spesso indipendenti dal clima esterno del locale.
E non sono da trascurare perchè contribuiscono a ridurre il comfort e a incidere sul gradimento della clientela.
