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Gestire un bar: 6 tecniche per fidelizzare la clientela
I clienti sono il patrimonio più prezioso di ogni bar. Vanno prima conquistati e poi fidelizzati. Come riuscirci? La base è: far bene le cose che si fanno. Ma poi conta l'atmosfera che si crea nel locale, con i clienti e con lo staff. E non guasta saper applicare qualche buona tecnica di vendita.
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Uno strumento utilissimo per chi deve aprire un bar ma valido anche per chi vuole migliorarne le performance.
