Dal dolce al salato il salto del Gelato

Specialità dessert –

Il gelato al ristorante vive un momento di gloria.Se ne studiano nuovi momenti di consumo con vini. E in versione “salata” esalta la cucina creativa.

Cambia colore come un camaleonte, in base agli ingredienti. Ed è saltato come un grillo dall'ultima posizione del menu che lo prevedeva accanto al dolce, per fi nire in antipasti, drink, appetizers d'avanguardia. Imprevedibile gelato... Altro che “panna o cioccolato”, i primi gusti prodotti nelle latterie italiane da cui, negli anni '60, iniziò la fortunata escalation del gelato italiano in tutto il mondo...

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