Baritalia Milano Hub

Baritalia Milano Hub

Torniamo a organizzare sfide di miscelazione. Lo facciamo dopo otto anni d’impaziente attesa. Ripartiamo con “Baritalia Junior”, competizione dedicata ai barman sotto i 25 anni e alla loro naturale freschezza atletica. «È una generazione straordinaria. Paragonarla a quello che...
La quarta e ultima tappa del laboratorio di miscelazione itinerante di Bargiornale andata in scena a Milano durante Baritalia Hub
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Batida secondo Strega (Streghita)

Ricetta base presentata alla tappa Baritalia tenuta il 13 giugno 2016 al Palazzo del Ghiaccio di Milano. Le note dei maestri della bossa nova hanno fatto da sottofondo alla performance del team Strega. E se lo stile musicale inaugurato da...
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Champagne Cocktail secondo Roner

Ricetta base presentata alla tappa Baritalia tenuta il 13 giugno 2016 al Palazzo del Ghiaccio di Milano. Se nel suo cammino di questa edizione di Baritalia Lab la squadra Roner ha ripercorso vari stili di miscelazione (Futurismo, il Tiki e...
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Bullshot secondo Martini

Ricetta base presentata alla tappa Baritalia tenuta il 13 giugno 2016 al Palazzo del Ghiaccio di Milano. Per oltre un ventennio è stato il drink ufficiale del jet set mondiale. Ha spopolato su entrambe le sponde dell’Atlantico, sorseggiato dalle persone...
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Arrack Punch secondo Lucano

Ricetta base presentata alla tappa Baritalia tenuta il 13 giugno 2016 al Palazzo del Ghiaccio di Milano. Come tutti i viaggi, anche quello di Pasquale Vena, immaginato dal team Lucano per raccontare la sua ricerca nel mondo dei punch, questa...
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Low Americano secondo Fabbri 1905

Ricetta presentata all'open bar della tappa Baritalia tenuta il 13 giugno 2016 al Palazzo del Ghiaccio di Milano. La ricetta Low Americano secondo Fabbri 1905 Ingredienti 3 cl MixyBar Bitter Fabbri 1905 3 cl Martini Riserva Speciale Rubino top Tonica gocce Angostura Aromatic Bitters Preparazione Versare direttamente...
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Tiki secondo Cortese

Ricetta base presentata alla tappa Baritalia tenuta il 13 giugno 2016 al Palazzo del Ghiaccio di Milano. Milano cambia le sue coordinate geografiche e diventa un’esotica isola del Pacifico del Sud. Una magia creata dal team Cortese, che ha dedicato...
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Martini Cocktail secondo Compagnia dei Caraibi

Ricetta base presentata alla tappa Baritalia tenuta il 13 giugno 2016 al Palazzo del Ghiaccio di Milano. È il cocktail per eccellenza, l’icona e l’essenza stessa della miscelazione, il banco di prova di ogni barman, ma anche del bevitore. Parliamo...
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Campari Shakerato secondo Campari Academy

Ricetta base presentata alla tappa Baritalia tenuta il 13 giugno 2016 al Palazzo del Ghiaccio di Milano. Semplicità ed essenzialità come chiave dell’innovazione. È su questo tema che si è esercitata la squadra di Campari Academy a Baritalia Lab per...
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Hanky Panky secondo Branca

Ricetta base presentata alla tappa Baritalia tenuta il 13 giugno 2016 al Palazzo del Ghiaccio di Milano. Se nel 2016 siamo ancora a parlare di condizione della donna, non è difficile immaginare quale potesse essere la situazione all’inizio del secolo...

Lo Sbagliato secondo Fabbri 1905

Da un errore uno dei cocktail italiani più famosi nel mondo Il team Fabbri ha chiuso la sua avventura in questa edizione di Baritalia Lab con un omaggio a Milano, città che ha ospitato la tappa di partenza e di...
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