Bar trend

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Sabino Spada è il nuovo direttore generale di Fabbri 1905. La nomina Il manager, entrato in azienda nel 1982, arriva al culmine di un’importante fase di espansione del gruppo bolognese, che due anni fa ha avviato un processo di...
Una festa davvero in grande all’insegna di musica e cocktail d’autore. È quella organizzata da Zero Milano per festeggiare i suoi primi 20 anni. Era il 1996 quando il magazine, il primo freepress tascabile italiano gratuito, ideato ed edito...
È stata quella di Alessandro Pitanti la più convincente cocktail experience multisensoriale della finale di Campari Cocktail Competition. Nella sfida a tre con Ettore Barbato e Adriano Rizzuto, davanti a oltre mille persone, il suo "Americano del futuro" ha conquistato la giuria. La...
  Le formiche, l'essenza invernale, il succo di pala di fico: sono i "tocchi in più" che hanno permesso a Ettore Barbato, Alessandro Pitanti e Adriano Rizzuto di superare l'agguerrita concorrenza di altri 13 bartender e giocarsi la finale della...
Può un cocktail o un piatto interpretare un’opera d’arte? La domanda ha risposta positiva se a raccogliere la sfida sono due artisti, rispettivamente, della mixology e della cucina del calibro di Dario Comini e Gualtiero Marchesi. Saranno loro con...
Prenderà il via il 6 febbraio la quarta edizione del Corso di alta formazione in Wellness Design, dedicato alla progettazione di spazi per il benessere. Organizzato da Poli.design, Consorzio del Politecnico di Milano, con il patrocinio di Aipi, Associazione italiana...
Una nuova insegna rischiara il centro di Milano. È quella di Martini che con il suo iconico logo svetta dal grattacielo di Piazza Diaz, l’edificio dove dal 1958 ha sede la Terrazza Martini, illuminando il cuore del capoluogo lombardo,...

La Spagna e le Mille sfumature di… Throwing

Anche in Spagna la bar-culture sta vivendo il suo momento di splendore. I tempi delle cubatas (long drink composti da un distillato e una bevanda gassata) che hanno contraddistinto il modo di bere iberico sono ormai lontani e, dopo...

Npd, il fuoricasa torna crescere

Fuori dalle secche della crisi: per The Npd Group Italia il mercato del fuori casa italiano il prossimo biennio si annuncia positivo. Niente trionfalismi: la ripresa, cominciata nel 2015, proseguirà, ma avrà il passo lento e sarà trainata soprattutto...
Fantasia e abilità artigianale. È su questi due aspetti che si giocheranno la vittoria i giovani pasticceri che prenderanno parte al Campionato mondiale di pasticceria juniores. Nata da un’idea di Roberto Rinaldini e organizzata da Rimini Fiera, la grande...
Oltre 1000 volumi che raccontano il mondo del caffè. È la Mumac Library, la nuova biblioteca che va ad arricchire il Museo della macchina per caffè (Mumac) situato nella sede di Gruppo Cimbali a Binasco, a due passi da...

Il forno combinato Rational entra nel bar

Con SelfCookingCenter XS di Rational ogni tipo di cottura diventa veramente a portata di mano, moltiplicando le occasioni di consumo. Inoltre abbatte i tempi di preparazione e svolge tutte le funzioni di una cucina professionale. Parola dello chef Antonio Stea. S...

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Bargiornale e Ristoranti vi aspettano al Sigep, Hall Sud, Stand 009. Il nostro stand è posizionato all'entrata sud della fiera, quella vicina alla stazione ferroviaria Se state visitando il salone riminese passate a trovarci! ... See MoreSee Less

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