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Un luogo dedicato all’arte del caffè, dove baristi, coffee roasters e coffee lovers potranno vivere un’esperienza immersiva nel mondo dell’espresso. È Art & Caffeine Faema, uno spazio temporaneo dedicato alla cultura del caffè e alla Faema E71, l’ultima nata...
È andato alle Distillerie Nonino il premio Spirit Entrepreneur of the Year. Il prestigioso riconoscimento è stato assegnato all’azienda friulana nell’ambito dei Meininger Award, l’evento che celebra le realtà internazionali del mondo vitivinicolo organizzato dalla casa editrice tedesca Meininger...
Ritorno in Montagna per Challenge on Ice. Dopo Milano, Sestriere, Courmayeur, Andalo, Asiago e le tappe a Rapallo, a ospitare la quindicesima edizione del prestigioso concorso nazionale barmen e mixologist, nato dalla mente di Danilo Bellucci, sarà il Mont...
18 marzo 2017: è la data scelta da Planet One per il via alle iscrizioni di Quinta Essentiae Competition, la gara di cocktail lanciata in giro per l'Italia durante i Lab di formazione sulla miscelazione realizzati nelle diverse sedi della scuola...
Da lunedì 27 marzo a domenica 2 aprile Torino diventa capitale della miscelazione. È la Torino Cocktail Week, un’intera settimana dedicata all’arte della mixology, una manifestazione all’insegna del buon bere organizzata in collaborazione tra le agenzie di produzione di...
Prosegue l’intensa crescita delle catene di caffetterie nel mondo. Euromonitor International stima nel 2016 una crescita del 9,1% dei coffee shop, con l’Asia che mostra il trend più vivace e Starbucks saldamente al primo posto con 22.557 punti vendita,...
Dal 23 al 26 marzo si svolge a Marcala, in Honduras, il Festival del Caffè 2017, al cui interno l’agenzia Bre Archimede Salerno ha organizzato con l’appoggio di PadovaFiere e Bargiornale una missione tecnica rivolta agli operatori del settore. L’appuntamento...
Il caffè è da sempre l’elemento centrale dell’attività di Rancilio Group: le sue tappe storiche raccontano l’evoluzione di due importanti marchi a livello internazionale, nati e cresciuti sulla spinta della ricerca e di un’innovazione continua. L’uno italiano, Rancilio, l’altro...

Abbinamenti cibo birra, andare oltre le regole

Applicando poche norme generali e seguendo alcuni esempi pratici tatti da alcuni recenti libri in tema, è possibile realizzare una ricca e originale carta degli abbinamenti birrari con il cibo. A Beer Attraction, recente evento RiminiFiera, abbiamo realizzato due...
Un espresso fumante in cambio di una poesia. È Pay with a Poem, l’iniziativa lanciata dalla casa di torrefazione austriaca Julius Meinl per celebrare la Giornata mondiale del caffè, che cade proprio oggi. Ambasciatrice della cultura delle caffetterie viennesi,...
Sarà Torino a ospitare la nuova edizione di Io bevo caffè di qualità, il format di degustazione dedicato alla diffusione della cultura del caffè specialty, diretto dagli esperti della materia, Andrej Godina, ricercatore in scienza tecnologia ed economia nell'industria...
illycaffè è tra le imprese più etiche del mondo. La casa di torrefazione triestina, tra le realtà leader nel segmento del caffè di alta qualità, è stata infatti inserita nell’elenco del World’s most ethical company 2017 dell’Ethisphere Institute, un’organizzazione...

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